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Variétés de carottes

Publié:2012-06-19Source: général
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Variétés de carottes

Cultivé dans diverses couleurs, du blanc pâle au violet foncé, les carottes contiennent plusieurs vitamines et minéraux qui aident à lutter contre un éventail de maladies. L'Américain moyen consomme environ 11 1/2 livres (5,2 kg) de carottes par an, soit plus que tout autre pays. Recommandé par de nombreux régimes, les carottes aident à réduire le cholestérol, combattre l'infection et à stabiliser la glycémie. Carottes ont une valeur nutritive élevée et faible en calories, ils jouent un rôle important dans le maintien de papier de mode de vie sain.

Carottes blanches

Carottes blanches contiennent plus de fibres que toute autre variété de carottes. Le satin blanc sont sucrée et juteuse avec une saveur douce. La variété taupe blanc a un noyau très doux est presque transparent et légèrement sucrée. Comme une mauvaise herbe, la dentelle de la variété Reine Anne (boucle Queen Anne) est long et mince, mais il devient plus mince que vous vieillissez. Belgian White pousse jusqu'à 2 pieds (61 cm) et a une saveur douce et presque pas de noyau.

Carottes jaunes

Jaune possède une forte concentration de lutéine, qui aide à prévenir la dégénérescence maculaire et le durcissement des artères. Les carottes douces et tendres Yellowstone mesure environ 9 pouces (22,8 cm) de long et sont souvent utilisés dans des plats gastronomiques. Ils sont plus courts en longueur, environ 6 pouces (15,2 cm) .Le carotte jaune solaire est une variation de Danvers avec un goût sucré. Sinclair est une immense variété qui peut peser 10 livres (4,5 kg) ou plus. Carottes jaunes ne tachent pas les soupes ainsi que le rouge et le violet.

Les carottes orange

Carottes rouges contiennent du lycopène, carotène et ailleurs similaires à celles contenues dans les tomates et betteraves antioxydants. Les deux carottes Nutri-rouges que la variété Red atomique atteignent grande, telle que mesurée 8-9 pouces (20,3 à 22,8 cm) de long, et à la fois sa couleur et sa douceur intensifie lorsqu'il est cuit. Les carottes Samurai sont savoureux et extra large, comme mesurant jusqu'à 11 pouces (28 cm) et sont préparés soit à la vapeur dans la cuisine asiatique.

Carottes rouges

Carottes rouges contiennent du lycopène, carotène et ailleurs similaires à celles contenues dans les tomates et betteraves antioxydants. Les deux carottes Nutri-rouges que la variété Red atomique atteignent grande, telle que mesurée 8-9 pouces (20,3 à 22,8 cm) de long, et à la fois sa couleur et sa douceur intensifie lorsqu'il est cuit. Les carottes Samurai sont savoureux et extra large, comme mesurant jusqu'à 11 pouces (28 cm) et sont préparés soit à la vapeur dans la cuisine asiatique.

Carottes pourpres

Variétés pourpres ajouter de la saveur et de la couleur à chaque plat avec un niveau élevé de bêta-carotène. La carotte couleur Purple Haze intensifie lorsqu'il est cuit, mais maintient sa netteté. Carotte pourpre cosmique de bougie en forme conique pousse à 1 pied de long (30 cm), avec une saveur douce. La carotte sucrée supplémentaire Purple Dragon fait un bon choix pour les salades et jus de fruits.

Bienfaits pour la santé

Carottes, racine natif végétale comestible, en Asie, contiennent beaucoup d'important pour le corps que le calcium, le potassium, de fibres, d'acide folique et de magnésium. Les carottes sont une excellente source de vitamines importantes pour le développement de l'énergie et des cellules B telles que B1, B2 et B6. Carottes ont des propriétés anti-inflammatoires naturels d'être riche en vitamines C, K et la biotine

[Rédacteur: Admin]
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