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Utilisation de chocolat mi-sucré et de l'huile pour une fontaine de chocolat

Publié:2012-11-03Source: général
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Utilisation de chocolat mi-sucré et de l'huile pour une fontaine de chocolat

Fontaines de chocolat peut être un point focal élégant et délicieux pour une fête avec buffet. Cette source de cascade de chocolat remplit l'air avec un arôme alléchant et vous pourrez déguster plongeant les fraises, bananes, ananas, des guimauves, des gâteaux ou des collations céréales frais dans le chocolat fondu. Vous pouvez utiliser presque n'importe quel chocolat de bonne qualité. Ajouter l'huile végétale va garder le chocolat à une consistance qui coule doucement à travers la source.

Niveau de difficulté:

Modérément facile

Vous avez besoin

MicroondasTaza medidoraAceite grand bol pour vegetalCucharaMicroondasEspátulaGuantes de cuisson

Instructions

1 Connectez-vous et préchauffer la fontaine de chocolat. Si votre source dispose d'une option de réglage de la température, placez-le à 100 degrés Fahrenheit (37 degrés Celsius). Cela permettra d'assurer que votre chocolat soit fondu et garder au chaud une fois que vous transférez à la source.

2 Mesurer le chocolat dans un grand bol. Voir les instructions de votre source pour déterminer combien de grammes de chocolat besoin pour remplir votre source particulière.

3 Ajouter 1/2 tasse d'huile végétale toutes les 5 livres (2,267 g) de chocolat. Incorporer les morceaux de chocolat et l'huile.

4 Placez le bol de chocolat au micro-ondes et de la chaleur pendant trois minutes avec l'option de la moitié de la force. Utiliser des mitaines de four, retirez le bol chaud de la micro-ondes et remuer le chocolat avec une spatule.

5 Retourne le bol au micro-ondes et de la chaleur pendant une minute. Retirez le bol et mélanger à nouveau.

6 continue le chauffage pendant 30 secondes à la fois, en remuant entre les intervalles jusqu'à ce que tout le chocolat soit fondu et légèrement combiner avec l'huile.

7 Remplissez le bac bas de votre fontaine de chocolat avec la moitié du mélange de chocolat fondu et l'huile. Tourner le trou pour amener le chocolat à la partie supérieure de la fontaine. Comme la source commence à se vider, ajouter le reste du chocolat.

Conseils et avertissements

Plutôt huile végétale insipide vous pouvez utiliser de l'huile de noix de coco ou un chocolat spécialisée des huiles aromatisées, vendues dans les magasins gastronomiques de cuisine.

Lire cet article en Inglés: Comment utiliser Semi chocolat sucré & Oil pour une fontaine de chocolat

[Rédacteur: Admin]
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