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Remplacement de l'extrait de vanille

Publié:2012-01-11Source: général
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Remplacement de l'extrait de vanille

Extrait de vanille peut ajouter une saveur intense supplémentaire pour de nombreux produits de boulangerie. Malheureusement, il n'y a aucun ingrédient qui peut remplacer cet extrait à toutes fins. Le meilleur substitut pour cet ingrédient commun dépend de la recette que vous souhaitez remplacer. Dans certains, comme la saveur des biscuits à la vanille, il est absolument essentiel et doit être remplacé par un autre produit de la saveur vanille. En d'autres recettes telles que des crêpes ou du pain aux bananes, vous pouvez remplacer l'extrait de vanille avec d'autres ingrédients.

Niveau de difficulté:

Modérément facile

Instructions

1 détermine le montant exact de l'extrait de vanille dont vous avez besoin pour la recette que vous allez préparer. Ce montant est important au-delà du substitut que vous utilisez, il aidera à déterminer la mesure qui va ajouter à la recette.

2 Si votre recette demande 3/4 cuillère à café d'extrait de vanille, je le remplace par le sucre vanillé si le goût est essentielle pour préparer la recette. Utilisez 1 cuillère à soupe de sucre vanillé 1/4 cuillère à café de chaque extrait de la recette originale. Par conséquent, vous devez utiliser 3 cuillères à soupe de sucre vanillé pour remplacer 3/4 cuillère à café d'extrait. Par conséquent réduit la quantité de sucre granulé dans la recette, et l'extrait non seulement ajoute de la saveur et de douceur. Dans cet exemple, vous devez réduire la quantité de sucre recette originale 3 cuillères à soupe. Sucre vanillé se mélange avec le reste du sucre dans la recette (ou avec les ingrédients secs) au lieu de mélanger avec les ingrédients humides.

3 Si vous ne disposez pas de sucre vanillé et le goût est pas indispensable à la recette, l'extrait de vanille remplacé par un autre liquide savoureux. Parmi certaines options du sirop d'érable, triple sec, l'extrait d'amande et le rhum sont inclus. Choisissez l'option qui semble la plus appropriée pour la recette. Si vous pensez que l'extrait d'amande est pas bien, essayez de rhum ou de liqueur de framboise. Lors de l'utilisation de ces substituts, respecte le montant initial indiqué dans la recette. Intègre cet ingrédient à la recette de la même façon que vous ajoutez l'extrait de vanille.

4 Suite préparer la recette comme d'habitude. Pas besoin de faire des substitutions ou des changements au-delà de ceux mentionnés.

Conseils et avertissements

Le sirop d'érable fonctionne bien comme un remplacement pour la vanille dans de nombreuses recettes et implique moins de risques de mauvais goût extrait d'amande, framboise liqueur ou autres ingrédients qui ajoutent saveur. Si vous pensez que vous n'êtes pas en mesure de déterminer le meilleur usage de saveur, utiliser du sirop d'érable.

Lire cet article en Inglés: Comment remplacer extrait de vanille

[Rédacteur: Admin]
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