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Réduire le goût de poivre noir au repas

Publié:2013-05-17Source: général
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Réduire le goût de poivre noir au repas

Même pour ceux qui aiment les aliments épicés, une plaque conduit à une certaine quantité de poivre, parce que sinon immangeable. Trop de poivre peut défigurer une plaque, noyant tous les autres saveurs. Mais pour le cuisinier de la maison qui a accidentellement ajouté beaucoup de poivre sur leur nourriture, tout est pas perdu. Avant de vous jeter tout et recommencer, essayer ces techniques pour réduire le goût de poivre.

Niveau de difficulté:

Aisé

Vous avez besoin

Un culinariasAzúcar convertisseur de mesure granuladaHierbas frais ou secs

Instructions

1 ajoute aux pincées plat de sucre granulé en temps. Mélangez bien et saupoudrer chaque test. Ajouter une autre pincée si beaucoup se sentent encore le goût de poivre. Mélange et essayez à nouveau. Continuer verser graduellement le sucre jusqu'à ce que le poivre se sentait pas bien.

2 Augmenter le nombre de portions de plat. Augmente la quantité des autres ingrédients, mais ne comprennent pas le poivre entre eux. Pas besoin de doubler le montant de la recette, mais les ingrédients que vous ajoutez doit être quantités proportionnelles. Par exemple, si votre recette originale appelle à une tasse et ajoutez 1/3 ingrédient, alors vous devez ajouter un tiers des autres ingrédients sauf le poivre.

3 herbes fraîches ou séchées agrégale à votre plat. Herbes, avec ses qualités aromatiques, masquent le goût de poivre puissant et peuvent également rehausser la saveur d'un plat. Basé utilisation des herbes dans ce que vous cuisinez. Si le plat est porc ou de boeuf, une plante comme le romarin peut vous donner un bon goût. Origan et le basilic complètent beaucoup de plats à base de tomates italiennes. Fines herbes comme l'aneth et le thym vont bien avec les poissons et les oiseaux. Essayez d'ajouter une cuillère à café pleine d'herbes séchées à la fois. Laissez mijoter plat pour 15 minutes environ test. Si vous avez besoin, vous pouvez ajouter ¼ de cuillère à café de plus.

4 plié saveurs absorbants carte dans votre assiette. Les aliments avec des niveaux élevés de l'amidon, comme les pommes de terre, les navets, les carottes et les légumes-racines, arômes naturels sont absorbants.

[Rédacteur: Admin]
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