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Réchauffer le homard précuits

Publié:2012-08-11Source: général
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Réchauffer le homard précuits

Le homard, et tous les fruits de mer, doivent être traités avec soin pendant que vous préparez. Si plus de cuisines, la viande devient difficile, mais si vous le faites cuire assez longtemps, il ya un risque d'intoxication. Réchauffer homard cuit et doit être fait avec soin. Vous ne jamais utiliser le micro-ondes pour réchauffer le homard, il ya une meilleure façon.

Niveau de difficulté:

Aisé

Vous avez besoin

Bol grandeBolsa congélateur sellableAsaderaParrilla homard précuits (frais ou congelés) pour hornoFilm de aluminioJugo de limónMantequilla reposteríaTermómetro derretidaPincel de viande

Instructions

1 Décongeler le homard plaçant dans un endroit couvert pendant la nuit dans le réfrigérateur, ou le placer dans un bol sac de faisceau scellé et laisser couler l'eau froide sur lui, 30 minutes par livre (450 grammes).

2 Préchauffez le gril du four. Placer la viande avec la viande vers le haut. Utilisez la brosse pour appliquer le jus de citron et le beurre fondu sur la viande.

Asa homard 3 à 4 pouces (10 cm) de l'élément de chauffage jusqu'à ce qu'un thermomètre inséré dans la viande indique 180 ° F (82 ° C).

4 Réchauffer le homard sur le gril au lieu du four. Badigeonner le homard avec du citron et le beurre, et le placer sur le gril à feu doux avec de la viande à la flamme. Cuire jusqu'à ce que la température interne est de 180 ° F (82 ° C).

5 Réchauffer le homard dans le four à 350 ° F (180 ° C). Pincelándola commence avec du beurre et le jus de citron dans un emballage en aluminium et en plaçant homard dans une rôtissoire et cuire pendant 5-10 minutes jusqu'à ce que la température interne de la viande est de 180 ° F (82 ° C).

Lire cet article en Inglés: Comment Réchauffer précuit Lobster

[Rédacteur: Admin]
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