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Quels aliments favorisent la prolifération des champignons?

Publié:2012-06-08Source: général
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Quels aliments favorisent la prolifération des champignons?

L'humidité et la chaleur de support de la croissance de champignons. Les aliments à haute teneur en humidité sont plus susceptibles de développer des moisissures sèche. L'environnement dans lequel la nourriture est stockée détermine également le taux de cette croissance. Le champignon se développe plus rapidement par temps chaud dans des endroits froids. Cependant, il peut se développer au fil du temps, même dans les régions froides, comme on peut attester que toute personne qui a oublié un paquet de nourriture à l'arrière du réfrigérateur. Savoir ce que les conditions favorisent la croissance fongique peut aider à mieux préparer et conserver les aliments.

Fruits

Fruits dont le contenu est extrêmement humide et avoir une peau fine, tels que fraises et les tomates, sont très sensibles au développement de champignons. Ne mangez pas qui montrent des signes de la présence de moisissures.

Gelées et confitures

Bien que les produits achetés, comme les confitures et gelées sont sensibles à la moisissure une fois que le conteneur est ouvert, les faits maison sont plus susceptibles d'être contaminés pendant le traitement et les moisissures peuvent se développer avant même d'ouvrir l'article. Une préparation minutieuse pendant le traitement peut empêcher la croissance de moisissures, mais si cela se produit, l'ensemble du récipient doit être jeté immédiatement. Même gelées avec un petit lopin de moule n'a pas besoin de consommer.

Saucisses

Ham, Bologne, bacon et autres viandes sont riches en sel ou de sucre sont susceptibles de la culture des champignons, bien que généralement conservé au réfrigérateur. Si le gel, vous pouvez prolonger votre vie, mais même ainsi, ils sont gâtés beaucoup plus tôt que les viandes fraîches qui n'a pas de conservateurs et de sel.

Les haricots crus

Tous les fèves brutes sont sujettes à développer des moisissures. Cela est difficile à croire que les grains ne semblent pas être humide, mais chacun contient en son sein une protéine et de sucre sanguin élevé niveaux très humides qui favorisent la croissance de moisissures. Ce problème a été une préoccupation depuis le Moyen Age, parce que les champignons sont élargis même après avoir été cuit, parce que la chaleur favorise leur croissance.

Pain

Le pain fait de grains a une teneur en humidité élevée et parce que généralement maintenu à la température ambiante, ce qui est très sensible à la croissance fongique. En raison de sa texture douce et aérienne, les spores se propagent au-delà même les toxines sont. Le pain doit être immédiatement éliminé au premier signe de moisissure. Vous ne devez pas supprimer les parties du moule à pain et puis le manger.

[Rédacteur: Admin]
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