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Quel type de vin est préférable de faire cuire la sauce tomate?

Publié:2014-06-07Source: général
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Quel type de vin est préférable de faire cuire la sauce tomate?

Choisir le bon vin pour ajouter à votre sauce tomate fait toute la différence dans le goût. L'addition de vin à l'alimentation est similaire au couplage de vin avec leur repas. Un conseil à retenir lorsque l'on considère ce type de vin que vous devez ajouter à votre nourriture déguster le vin d'abord, parce que si vous ne voulez pas boire de vin, ne va certainement pas que votre nourriture. Le vin parfait pour votre sauce tomate dépend de votre goût et un arrière-goût vous voulez le vin à avoir.

Cabernet Sauvignon

La plupart des vins de cabernet sauvignon ont une saveur audacieuse sombre qui est parfait pour ajouter à la sauce tomate. Habituellement, ces vins ont de riches arômes de fruits comme la mûre ou de cassis et de tons chocolat, donc donner à la sauce tomate goût légèrement sucré. Choisissez un cabernet sauvignon qui a un niveau de sucre résiduel et des tanins modérés choisir le bon bouteille pour ajouter à la sauce faible.

Pinot noir

Vins de pinot noir sont généralement frais et léger, ce qui signifie qu'ils ne disposent pas toujours du goût intense d'autres vins rouges et sont parfaits pour ceux qui ne sont pas vraiment comme les vins rouges. Le pinot noir, même si ils sont légers, ils sont aussi la saveur très terreux et certains ont même un léger goût de cuir. Ils ont aussi un niveau plus élevé de sucre résiduel dans d'autres vins rouges moyenne, ce qui signifie que ajouter une saveur fruitée à votre sauce tomate.

Sangiovese

Pour une sauce tomate très robuste, envisager d'ajouter une sangiovese au pot. Le sangiovese a des saveurs profondes et audacieuses et un niveau relativement élevé d'acidité d'ajouter beaucoup de saveur à la sauce. Les meilleurs vins de Sangiovese sont faites en fûts de chêne, car ce bois lui donne une saveur terreuse fumé au vin. Les saveurs se trouvent normalement dans ce vin sont myrtille et de prune, avec une légère amertume qui mettent en évidence les épices dans la sauce. Les meilleurs vins de Sangiovese sont ceux de la région de la Toscane en Italie.

Zinfandel

Les vins de zinfandel ont généralement une couleur rouge profond et des arômes épicés ou épicée, ce qui les rend d'excellents vins à ajouter à une sauce tomate épaisse. Habituellement, ces vins ont une touche de sombres saveurs et les parfums de cerise, ce qui portera l'équilibre dans un plat acide comme la sauce tomate. Parfois bouteilles âgées de zinfandel peuvent avoir une saveur très terreux ou de cuir et acquièrent souvent un fort goût de l'alcool lorsqu'il est laissé à l'âge trop longtemps. Sélectionner un zinfandel qui a été mis en bouteille de deux à cinq ans.

Merlot

Parmi les rouges, le Merlot est souvent considéré comme plus facile à boire, car il a généralement un goût très doux avec une variété de nuances fruitées. Le merlot est un grand vin à ajouter à la sauce tomate, comme il l'a souvent différents arômes de fruits dans une bouteille. Le merlot est généralement moins acide que les autres vins rouges ne sorte pas mis en évidence l'audace de ketchup, mais il est devenu très doux et savoureux.

syrah

Les vins de syrah sont parmi les plus hardis de rouges et de donner plus de saveur à la sauce tomate. Habituellement, ces vins ont une forte teneur en alcool et l'acidité et ont des saveurs d'épices et de cassis. La sauce tomate syrah de maquillage devient trop sombre et riche en goût, en plus d'ajouter plus d'acidité. Pour un goût plus léger syrah, l'air légèrement bouteilles sont vieilli dans le chêne, qui ont généralement tendance à sortir senteurs douces comme la vanille.

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[Rédacteur: Admin]
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