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Préparer la gelée de raisin maison

Publié:2012-07-09Source: général
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Préparer la gelée de raisin maison

Gelée de raisin est l'une des activités préférées de l'enfance et peut être préparé facilement à la maison. Même les raisins niñoz peuvent aider à laver à l'eau froide, retirer les graines et les broyer avec des pommes de serre-flan. Enregistrer la gelée terminé dans un bocal stérile avec couvercle et le déguster sur des toasts, dans les sandwichs de beurre d'arachide et confiture ou d'un délicieux biscuit fait maison.

Niveau de difficulté:

Aisé

Vous avez besoin

Tasses 2,25 kg de raisins noirs, rouges ou Concord5 azúcarPisador de papasColador ou tamizTermómetro de sucreries

Instructions

Section 1

1 Repérez raisins propres dans une grande casserole à fond épais. Pisador utilise des pommes de terre à fouler le raisin. Ajouter environ 1/2 tasse d'eau dans la casserole.

2 prend les raisins à une pleine ébullition, roulant feu moyen en remuant souvent pendant environ 15 minutes. Eteignez le feu. Raisins tendues à travers une passoire ou un tamis à verser un jus tendues grand bol. Mesure la quantité de jus, il faut environ cinq tasses.

3 Versez le jus de raisin dans un grand bol et ajouter le sucre. Amener le mélange à ébullition.

4 Faites bouillir le mélange de gelée à feu doux pendant 20-35 minutes en écumant la surface si nécessaire et en remuant fréquemment.

5 mètres avec des bonbons à la gelée thermomètre, la température doit être de 220 ​​degrés.

Conseils et avertissements

Pour tester le degré de cuisson de la gelée, placé une petite plaque dans le congélateur avant de raisins bouillante. Une fois que vous avez fait bouillir le mélange de jus de raisin avec le sucre pendant 20 minutes, placé une petite partie de gelée dans le plat froid et mettre le plat dans le congélateur pendant une minute. Inclinez la plaque de chaque côté. Si la gelée fonctionne, continue ébullition, tester toutes les cinq minutes jusqu'à ce qu'il ne bascule pas dans la plaque froide.

[Rédacteur: Admin]
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