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Pourquoi le sucre est brûlée quand cendres est ajouté?

Publié:2012-09-08Source: général
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Pourquoi le sucre est brûlée quand cendres est ajouté?

Le sucre granulé est le produit de la canne à sucre transformé. Il ne sera pas brûler ou enflammer si pas directement en contact avec une flamme. Le sucre fond lentement par la chaleur, pour finalement devenir des bonbons et, enfin, dans le charbon noir dans sa phase finale. Cependant, si elle est placée directement sur la cendre de sucre et applique une flamme, de sucre fondu et éclaire directement carbone.

Surface

Le sucre a une grande aire de surface. Dans un cube de sucre, des milliers de granules individuels sont pressées ensemble. En conséquence, un cube de sucre pas rapidement répondre à la chaleur et non lumière. Le temps nécessaire pour répondre à la flamme directe sucre est tout simplement trop long pour allumer le feu.

Catalyseur

Ajouter cendres pour lui permettre de faire fondre le sucre plus rapide. Ash est du carbone pur. Les cendres se prend feu mais la réaction chimique entre les cendres et le sucre il va réagir plus rapidement la chaleur de la flamme. Le sucre fondre ensuite dans le liquide noir de carbone. Ash ne change pas du tout, il a agi comme un catalyseur. Un catalyseur est une substance qui augmente la vitesse à laquelle se produit un changement chimique.

Les types de catalyseurs

Les catalyseurs sont soit hétérogène ou homogène. La cendre qui est utilisé pour accélérer la fonte de sucre est un catalyseur hétérogène. Alors que les cendres et le sucre sont solides, ils sont physiquement séparés, même lorsqu'ils sont placés ensemble. En tant que tel, le frêne représente une phase et un autre sucre. La capacité de différencier les cendres deux phases effectue un catalyseur hétérogène. Les catalyseurs homogènes sont ceux qui forment une seule phase ou solution lorsqu'ils sont placés ensemble avec une substance.

D'autres utilisations pour catalyseurs

L'utilisation de catalyseurs est nécessaire dans une variété d'industries. Ils sont nécessaires pour convertir le pétrole brut en essence et la réduction des émissions dans les moteurs de véhicules. Les polymères synthétiques sont créés avec des catalyseurs pour une utilisation dans la peinture, les textiles, les matériaux d'emballage, biomédicale et des appareils électroniques. une réaction catalytique est nécessaire pour transformer le vin en vinaigre et aussi pour du pain levé.

[Rédacteur: Admin]
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