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Pourquoi le foie de bœuf est bon pour votre santé?

Publié:2012-01-25Source: général
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Pourquoi le foie de bœuf est bon pour votre santé?

Pour certaines personnes, l'idée de manger le foie de bœuf est dégoûtant; tandis que pour d'autres, il est l'occasion de profiter d'une délicatesse. Si vous êtes un membre de la première catégorie, vous voudrez peut-être reconsidérer votre dégoût pour le foie de bœuf, car il est réellement plein de nutriments. Expérimenter avec saveur, ajoutant différents assaisonnements et marinades ou d'essayer d'autres façons de cuisiner pour trouver quelque chose que vous aimez.

Calories, de gras, de cholestérol et de sodium

Une tranche de foie de boeuf cuite contient environ 130 calories et 3,6 g de propos de la graisse, ce qui équivaut à environ 5,5% de l'apport quotidien recommandé de gras. Le foie contient environ 269 mg de cholestérol, qui est leur problème alimentaire primaire. Ceci est près de 90% de la dose recommandée de cholestérol La teneur en sodium du foie est seulement d'environ 3,5 g; environ 2% de l'apport recommandé de sodium.

Les glucides, fibres et en protéines

Une tranche unique de foie de boeuf contient seulement 3,5 g de glucides totaux (qui est de bonnes nouvelles pour les personnes qui mangent un régime alimentaire faible en hydrates de carbone) et pas de fibres alimentaires. Pratiquement aucune trace de sucre dans le foie. La protéine, ce qui correspond à environ 20 g, est très bénéfique, car elle revient à près de 40% de votre apport quotidien. La teneur en protéines élevée peut favoriser l'particulièrement actif, en tant que votre corps a besoin pour réparer les muscles usés.

Vitamines

Le foie de bœuf est très riche en vitamine A, offrant une superbe 431% de vos besoins quotidiens. La vitamine A est bonne pour les yeux, les dents, les os et la peau. Le foie contient également environ 60% de votre B3 besoins de la vitamine ou de la niacine, 48% de la vitamine B-5 et près de 800% pour cent de la vitamine B-12 qui exige de votre corps. Vitamines du complexe B aide du système à traiter les aliments que vous mangez afin que vous pouvez utiliser pour produire de l'énergie.

Minéraux

Une portion de foie de boeuf contient environ 338 mg de phosphore à peu près 34% de votre apport quotidien de ce minéral-votre corps a besoin pour remplir des fonctions telles que la création et l'entretien des os et des dents et pour le traitement approprié des résidus de rein. Le foie contient également environ 4,4 mg de fer, 4,1 mg de calcium, 3,6 mg de zinc et 9,7 mg de cuivre.

[Rédacteur: Admin]
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