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Pâtes à la carbonara avec jambon prosciutto

Publié:2013-07-22Source: général
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Pâtes à la carbonara avec jambon prosciutto


Avez-vous envie de manger un délicieux carobanara pâtes? Cuisine expert vous apprend Shaina Olmanson faites une délicieuse version de ce classique italien.

Ingrédients

Pâtes à la carbonara avec jambon prosciutto

Une livre ou 450 grammes de pâtes sèches

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

6 tranches de jambon cru coupées en petits morceaux

2 oignons

2 oeufs

2 cuillères à soupe d'origan haché

3/4 tasse de parmesan râpé

Le poivre noir

Persil haché

Préparation

Placez une casserole d'eau salée sur le feu et porter à ébullition tout en préparant les ingrédients. Une fois qu'il est à ébullition, versez les pâtes et laissez cuire pendant la durée recommandée ou jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Égoutter les pâtes, en réservant 1/2 tasse de l'eau pour faire la sauce. Pendant que les pâtes cuisent, dans une grande poêle, chauffer l'huile à feu moyen. Ajouter le prosciutto et cuire, en remuant souvent, jusqu'à ce croustillant, pour une ou deux minutes. Retirer du feu et laisser de côté. Incorporer les oignons et cuire jusqu'à ce qu'ils soient translucides et doux, ajouter l'origan à la fin. Dans un bol, battre les deux œufs et mélanger avec le fromage. Après la vidange les pâtes, versez-le dans la casserole avec l'oignon et l'origan. Ajouter les oeufs et le fromage, le mélange fortement de sorte qu'il n'y a pas des œufs brouillés. Versez l'eau réservée pour créer une sauce. Assaisonner de poivre et le persil.

[Rédacteur: Admin]
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