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Les avantages de ne pas manger de la viande

Publié:2012-06-14Source: général
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Les avantages de ne pas manger de la viande

Même si vous êtes en mesure d'imaginer abandonner bacon cheeseburgers ou passer à un, vous pouvez avoir une alimentation saine et les bienfaits nutritionnels à base de plantes. Dans de nombreux cas, vous pouvez améliorer vos facteurs de risque pour une variété de maladies et de problèmes de santé en réduisant simplement la quantité de viande que vous mangez, même si vous ne lui donnez pas complètement.

Contrôle de Poids

Manger un régime végétarien fournit des prestations de santé, y compris ceux qui sont associés avec le contrôle du poids. Selon L. Bellows, spécialiste alimentaire et la nutrition Extension Colorado State University, un régime alimentaire à base de plantes, les végétariens consomment moins de calories et de matières grasses et ont un taux plus faible de la masse corporelle. L'IMC est un calcul des niveaux de graisse corporelle. Les denrées alimentaires d'origine animale, y compris les produits carnés et laitiers sont riches en matières grasses, surtout les gras saturés et en cholestérol, ce qui non seulement augmente l'apport calorique, mais augmentent le risque de maladies chroniques.

La prévention des maladies

Selon le Comité de médecins pour une médecine responsable, renoncer à la viande peut réduire votre risque de cancer, les maladies cardiaques, l'hypertension artérielle, le diabète, les calculs rénaux, calculs biliaires et l'ostéoporose. En outre, ChooseMyPlate.gov USDA affirme que manger plus de fruits et de légumes peut réduire le risque de taux élevé de cholestérol, les crises cardiaques et accidents vasculaires cérébraux. Tomber facteurs de risque est particulièrement due à la faible consommation de cholestérol, puisque les aliments végétaux sont cholestérol et les produits laitiers ont tendance à être plus faible en cholestérol que la viande.

Avantages économiques

Bien qu'un régime végétarien est pas un billet automatique pour une meilleure nutrition, un régime végétarien équilibré peut fournir plus de vitamines et de minéraux que d'un plan de puissance typique qui comprend de la viande. Plus précisément, les fruits et légumes sont emballés avec des nutriments essentiels qui manquent de viande, y compris les fibres alimentaires et les vitamines A, C et E.

Avantages économiques

Les régimes à base de plantes offrent également de grands avantages pour l'environnement que les régimes qui incluent la viande. "Le New York Times" a rapporté en 2007 que Gidon Eshel, un chercheur au Bard College, a constaté que les régimes végétariens utilisent environ la moitié d'une tonne de dioxyde de carbone par année que les régimes à base de viande typiques. Viande et produits carnés, ainsi que les méthodes utilisées pour traiter, de créer plus de pollution et nécessitent plus de ressources que les méthodes de production pour les produits végétaux. Donc, le végétarisme peut être un choix de l'environnement, économique et soucieux de leur santé.

Nutritionnelle Rétro

Il existe de nombreuses variétés de régimes végétariens, comme les végétaliens qui ne mangent pas les animaux, les végétariens lacto, dont le régime alimentaire comprend les produits laitiers, mais pas de viande, volaille, poisson ou œufs et végétariens partielles qui comprennent des produits de poisson ou de volaille. Maintenir l'équilibre nutritionnel adéquat consiste à savoir les carences nutritionnelles dans votre choix de régime alimentaire. Si vous êtes un végétalien; complètement végétarien, vous ne pouvez pas obtenir le calcium dans votre alimentation. Mangez des légumes riches en calcium, comme le brocoli, le chou frisé et le chou peuvent aider à corriger le déséquilibre nutritionnel. Votre régime alimentaire peut également ne pas des quantités suffisantes de vitamines D et K. aliments qui fournissent la plupart de ces nutriments incluent les aliments enrichis tels que le lait de soja, lait de riz, jus d'orange bio et des céréales et des légumes verts à feuilles, Harvard Health Publications recommande des suppléments de vitamine D2.

Considérations

Un régime végétarien est sain quand il est équilibré et comprend portions quotidiennes de tous les principaux groupes d'aliments, y compris les fruits, légumes, protéines maigres, les céréales et les produits laitiers. Avant de passer à un régime sans viande, parlez-en à votre médecin ou une diététiste sur la façon de répondre à tous vos besoins nutritionnels, surtout si vous face à un problème de santé chronique ou avoir d'autres restrictions alimentaires.

[Rédacteur: Admin]
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