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Les aliments riches en fibres qui ajoutent du volume aux selles

Publié:2012-01-20Source: général
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Les aliments riches en fibres qui ajoutent du volume aux selles

La fibre est une partie importante d'un régime alimentaire sain. La plupart des Américains ne consomment pas assez de fibres, et cela peut avoir des conséquences réelles pour la santé. Une conséquence commune d'un régime alimentaire faible en fibres est la constipation ou des selles dures qui sont difficiles à enlever. Un moyen efficace pour résoudre ce problème est d'augmenter la quantité de fibres alimentaires encombrants, insoluble.

Types de fibres

Il existe deux principaux types de fibres dans les aliments que les gens mangent: solubles et insolubles. Les fibres solubles est un type de fibre trouve dans de nombreux fruits et légumes qui aident à réduire le cholestérol et réduisent l'absorption des sucres et d'autres éléments nutritifs de l'intestin. Les fibres insolubles est un type dur qui passe à travers l'intestin en grande partie inchangée et fournit «volume» dans les fèces ainsi. Les fibres insolubles est essentiel pour une bonne santé intestinale et aide à prévenir les maladies courantes comme la constipation, des selles dures qui sont difficiles à passer.

Les sources de fibre insoluble

Les fibres insolubles provient de nombreuses sources différentes. Il existe de nombreux aliments qui sont riches en fibres solubles et insolubles, comme le son d'avoine, les haricots, les pois, pulpe d'agrumes et fraises. Les aliments qui sont riches en fibres insolubles incluent le son de blé, les céréales de blé, le chou, les betteraves, les carottes, le chou, le chou-fleur et la plupart des noix et des graines. Les peaux de fruits qui sont plus comme les pelures de pommes sont susceptibles d'être riches en fibres insolubles, aussi. Ces aliments ont un niveau élevé de fibre non digestible (insoluble) qui passe à travers l'intestin sans être beaucoup changé par les enzymes et de micro-organismes dans l'intestin. Pour cette raison, les selles seront constitués de plus de glucides à partir de ce matériau plutôt que la fermentation de la protéine traitée, ce qui conduit à compact, dur et sont difficiles à passer les selles.

Faire le travail de la fibre pour vous

Faites cuire les aliments, même riches en fibres insolubles, de réduire leur teneur en fibres et la rendre moins efficace. Lorsque les aliments sont cuits, certains des liaisons chimiques dans les molécules des aliments sont brisées et cela affaiblit la structure de la nourriture. Ceci est la raison pour laquelle la nourriture devient plus douce lorsque vous cuisinez, même si aucune eau est ajoutée à la nourriture pendant la cuisson. Par conséquent, si vous avez la possibilité de manger pomme crue ou frit pour le petit déjeuner, manger la pomme crue si vous voulez les avantages de la fibre. Buvez beaucoup d'eau pendant la journée. L'ajout de fibres à votre alimentation aidera à stabiliser la fonction intestinale et ramollir les selles et le volume, mais si vous ne buvez pas assez d'eau pendant la journée, les intestins d'absorber tout ce que vous pouvez à partir des aliments que vous mangez, qui entraînent également dur, tabourets denses qui sont difficiles à passer.

[Rédacteur: Admin]
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