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Ingrédients de porc tête du fromage

Publié:2013-04-19Source: général
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Ingrédients de porc tête du fromage

Le fromage de tête est un bar gélatineuse est habituellement mangé comme collation émincé. Il est fabriqué à partir de la tête du cochon, mais peut inclure d'autres parties, telles que les jambes et la langue. Bien qu'il existe différents types du même produit, les ingrédients de base sont toujours les mêmes.

Principaux ingrédients

L'ingrédient principal est la tête de cochon. Quelques recettes appellent également à d'autres parties. D'abord, vous devez nettoyer et puis faire bouillir à feu doux. Immobilier Cajun Recettes avertit que les cuisiniers doivent se débarrasser des yeux, du cerveau et les oreilles avant de le faire cuire. Le chef de la viande de porc est prêt lorsque le liquide de cuisson dans un bouillon gélatineux et la viande vient sans trop d'effort sur les os.

Ingrédients pour la viande d'assaisonnement

Le fromage de tête contenant condiments et épices, si les recettes sont en train de changer selon le goût de chacun. Certaines choses qui sont généralement ajoutés à la viande sont le sel, les oignons, l'ail, le persil, le poivre noir et rouge. Sage et la ciboulette sont aussi de bons choix pour la saveur supplémentaire. Les recettes les plus simples suggèrent de prendre la viande sans os, les mains et les mélanger avec les assaisonnements et les épices que vous aimez.

Types de tête de fromage

Ingrédients de porc tête du fromage

Si vous ajoutez le vinaigre de cidre, vous pouvez avoir un goût amer. Ce type de fromage a également appelé la saumure. Pour faire de la manière russe, ajoute des morceaux de langue en gelée. Quel que soit le type que vous finissez par choix, la dernière étape avant de manger est de former un bâton à partir du mélange avec la viande. Complètement refroidir au réfrigérateur.

Bonne uniformité

Pour la consistance gélatineuse de ce fromage, il est nécessaire que la tête de porc cuit comme il se refroidit à se solidifier. Certaines recettes, cependant, suggèrent d'ajouter la gélatine et condiments dissous avant de le mettre à refroidir. Cela permet d'assurer que le bac est bien en place.

Head utilisations de fromage

Profitez de votre fromage de tête sur des craquelins. Si vous voulez un cajun, servir avec du pudding, un mélange de riz, la viande et les épices qui vont en saucisses. Il est également possible de l'ajouter à des œufs brouillés ou des plats de haricots. D'autres utilisations pour ce produit polyvalent sont à un sandwich au steak ou vous pouvez manger seul avec un peu d'huile d'olive et le sel. Expérimenter avec ces options, ou de penser à toi, et de trouver les meilleures façons de satisfaire votre palais.

Lire cet article en Inglés: Hog Head Cheese Ingredients

[Rédacteur: Admin]
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