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Faire la pâte à crêpes

Publié:2012-07-25Source: général
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Faire la pâte à crêpes

La pâte à crêpe est facile à faire avec juste quelques ingrédients cuisine commune. L'utilisation de lactosérum donne la lumière et moelleux gâteaux que même les mangeurs pickiest apprécieront. La recette de base peut facilement être modifié pour faire des crêpes avec des fruits, la cannelle ou au chocolat. Fait suffisamment de pâte pendant environ 24 crêpes de 10 cm, ou assez pour servir quatre à six personnes.

Niveau de difficulté:

Aisé

Vous avez besoin

Fouet

Instructions

1 Ajouter deux tasses de farine et 2 cuillères à soupe. de sucre granulé dans un grand bol à mélanger. Bien mélanger. Utilisez la farine tamisée ou pré-vol stationnaire avant de commencer pour les meilleurs résultats.

2 Ajouter 2 c. la poudre à pâte, 1 c. de bicarbonate de soude et 1/2 c. sel au mélange de farine et de sucre. Remuez bien pour bien incorporer tous les ingrédients.

3 combine 2 gros œufs 2 tasses de babeurre ensemble 1/2 tasse de lait dans un grand bol à mélanger séparément. Fouetter légèrement les ingrédients à l'aide d'un fouet jusqu'à ce que bien combiné.

4 Ajouter le mélange de lait et d'œufs au mélange de farine et remuer doucement juste assez pour combiner. Évitez de trop mélanger. La pâte à crêpe devrait avoir quelques morceaux, mais ne vous inquiétez pas. Ces aplatir lorsque la chaleur est appliquée.

5 Laissez le crêpe reste à découvert pendant environ 5-10 minutes. Il va épaissir considérablement à cette époque. Si la pâte est trop épaisse à votre goût, ajouter de l'eau une cuillère à soupe à la fois jusqu'à la consistance désirée.

6 Préparer les crêpes coulée 1/4 tasse de pâte par crêpe sur une plaque de cuisson préchauffé et cuire 2 à 3 minutes de chaque côté, en tournant lorsque le fond est brun doré et bulles couvrir la surface.

[Rédacteur: Admin]
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