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Faire des crêpes sans poudre à pâte

Publié:2012-02-25Source: général
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Faire des crêpes sans poudre à pâte

La seule raison pour laquelle il n'y a pas d'utilisation pour la cuisson des crêpes poudre de cuisson est de réduire votre consommation de sodium. La poudre à pâte commune contenant jusqu'à 120 mg de sodium par cuillerée à thé trimestre. Dans les recettes les plus communs de crêpes, la levure produit une réaction chimique qui libère du CO2, qui épaissit la crêpe et le rend plus moelleux. En enlevant la poudre à lever, le crêpe ne sera pas aussi moelleuses, bien que la levure peut être utilisée avec un produit laitier tel que plus babeurre acide, pour libérer le CO2 nécessaire pour épaissir et crêpes à peluches. Les crêpes faites sans poudre à pâte se flatter de crêpes normales, mais il existe de nombreux types de crêpes, comme les Anglais, ils sont plats et ne nécessitent pas de poudre à pâte.

Niveau de difficulté:

Modérément facile

Vous avez besoin

Sirop ou du miel

Instructions

1 Tamiser la farine, en passant un grand bol. Ajouter le sel et le sucre, et tamiser à nouveau ces ingrédients, de les mettre dans le bol.

2 Battre les oeufs dans un bol moyen. Añádeles lait progressivement.

3 Versez les oeufs et le lait dans un bol.

4 Ajouter l'extrait de vanille et bien mélanger le tout avec une cuillère ou un fouet.

5 Mettre 1 cuillère à soupe d'huile végétale dans la poêle, et faire chauffer à feu moyen jusqu'à ce que l'huile est chaude. Abaissez la flamme. Déplacez la casserole à la propagation de l'huile chaude à travers le fond.

Mettez 6 cuillères à soupe de la pâte à crêpes dans la poêle et faire cuire à feu doux jusqu'à bulles se forment sur ​​le dessus, et les bords sont secs.

7 flip crêpes soigneusement avec une spatule et cuire l'autre côté jusqu'à ce qu'ils soient d'un brun doré. Servir avec du beurre et le sirop ou le miel.

[Rédacteur: Admin]
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