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Faire de riz à la vapeur en bambou

Publié:2012-08-06Source: général
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Assurez riz à la vapeur dans une casserole sur la cuisinière peut être un problème pour certains chefs, comme ils bâtons ou brûlés avant qu'il ne soit complètement cuit, ce qui rend impossible de manger certains éléments souvent. Cuisiniers alimentaires asiatiques négligent souvent ce problème en utilisant un bateau à vapeur en bambou. Ce pot de cuisson douce et homogène, la production de céréales moelleuses qui ne sont pas rigide et dur.

Niveau de difficulté:

Aisé

Vous avez besoin

Mallaun ArrozColador tazónUna de les torchons de vapeur pour ropaWok delgadosPinza

Instructions

1 mesure la quantité désirée de riz dans une passoire. Rincez jusqu'à ce que l'eau soit claire. Verser dans un bol et couvrir d'eau froide. Boucher le récipient et laisse le riz à tremper pendant au moins deux heures.

2 Retirez le couvercle et le haut du panier de vapeur. Tapisser le fond avec un torchon humide. Egouttez le riz et versez-le dans le panier. Placez chiffon humide sur les autres grains, permettant excès de matériau à accrocher sur les côtés du panier. Mettez le couvercle de côté et faire les choses supplémentaire sur le dessus du couvercle, serrer avec une pince à linge.

3 Remplissez une demi wok avec de l'eau et porter à ébullition. Placez la vapeur en bambou dans le milieu, sans trempage.

4 Faites cuire le riz à la vapeur pendant environ 30 minutes. Si évaporation de l'eau au cours du processus, ajouter plus de sorte que le riz est cuit à fond et wok ne brûle pas. Consultez toutes les 10 minutes pendant le processus de cuisson, et si elle paraît sèche, ajouter plus d'eau dans la casserole et mouillez la cuisine de capote en tissu.

5 Retirez le paquebot du wok et vérifier le riz. Si vous êtes prêt, servir immédiatement. Cuire pendant 15 minutes supplémentaires si vous avez besoin de plus de temps, en prenant soin de ne pas brûler.

Conseils et avertissements

Toujours garder un œil sur le wok de riz pendant la cuisson avec cette méthode. Si toute l'eau est évaporée et la vapeur est sec, le feu peut commencer.

Lire cet article en Inglés: Comment faire du riz Avec un Bamboo Steamer

[Rédacteur: Admin]
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