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Faire de réglisse douce

Publié:2014-11-15Source: général
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Faire de réglisse douce

Bonbons de réglisse faites avec ses racines authentiques et d'anis. Elles sont traditionnellement utilisées comme une drogue amicale pour soulager les symptômes du rhume et de la grippe, mais peut également être apprécié comme un régal, surtout si vous aimez sa saveur particulière. Cette recette donne environ 15-20 tuyaux à 6 pouces (15 cm) de réglisse douce.

Niveau de difficulté:

Aisé

Vous avez besoin

MelazaUna pan medianaPolvo racine orozuzPolvo anísHarinaAzúcar déshydraté glaséUna bac hornoUn bocal en verre ou en plastique

Instructions

1 Ajouter 1 tasse de mélasse à une casserole de taille moyenne. Placez-le sur feu moyen pendant cinq à dix minutes, ou jusqu'à ce que la mélasse chaudes. Chauffer doucement, et ne laissez pas bouillir ou pétillante.

2 Ajouter une cuillère à café de poudre de réglisse et d'anis racine mélasse déshydratés. Remuez bien pour intégrer pleinement ces ingrédients au mélange.

3 Ajouter 1/2 tasse de farine au mélange de mélasse et bien mélanger. Continuez à ajouter de la farine, quelques cuillères à soupe à la fois et pour terminer une tasse, pour former une épaisse, facile à travailler la pâte.

4 Retirez la pâte de la poêle et déposer sur une surface plane, comme un comptoir ou une planche à découper. Cédez le passage à la masse de tuyaux de réglisse douce dans différentes longueurs d'environ 1/2 pouce (1,25 cm) d'épaisseur et 6 pouces (15 cm) de long.

Passez cinq tubes pour le sucre glace et le placer sur une plaque à biscuits à sécher. Attendre une heure ou deux jusqu'à ce que le caramel durcisse, puis stocker dans un bocal en verre ou un sac en plastique jusqu'au moment de servir.

Conseils et avertissements

Ne pas manger des sucreries contenant la racine de réglisse si vous souffrez d'hypertension artérielle, le diabète, les maladies cardiaques, les maladies rénales ou si vous êtes à risque d'avoir un accident vasculaire cérébral. Ils devraient également être évités pendant la grossesse ou l'allaitement.

La racine de réglisse ne doit pas être pris pendant plus d'un mois sans interruption.

Lire cet article en Inglés: Comment faire Réglisse Bonbons

[Rédacteur: Admin]
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