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Fabrication de crème glacée mochi

Publié:2013-06-28Source: général
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Fabrication de crème glacée mochi

Mochi glacé, dont les origines américaine peut être retracée à Little Tokyo à Los Angeles, est la fusion de dessert japonais connu comme mochi (gâteau de riz) et la crème glacée, qui est un dessert classique américain préféré. Bien que cela puisse paraître intimidant, vous ne devez pas être un "Iron Chef" de faire un peu à la maison en 30 minutes environ.

Niveau de difficulté:

Aisé

Vous avez besoin

10 cuillères à soupe de crème glacée (saveur de votre choix) 1 tasse de farine de riz gluant (mochiko) d'eau 3/4 1/4 tasse azúcar2 cuillères à café maïs vainillaHarina espolvorearUn vidrioUna bol cuillère plásticoUna tableau mezcladoraUn wrapper cortarUn récipient hermétique

Instructions

1 ramollir la crème glacée, prendre la louche 10 balles rondes et réfrigéré à nouveau jusqu'à consistance ferme.

2 Mélanger la farine de riz glutineux dans un bol en verre. Bien mélanger pour former une pâte, puis ajouter le sucre et la vanille et mélanger jusqu'à ce qu'il soit dissous.

3 Couvrir d'une pellicule plastique et mettre le mélange dans le micro-ondes pendant 2 minutes. Il est à moitié cuit. Retirez-le et mélangez bien encore chaud.

4 Couvrir et cuire à nouveau dans le micro-ondes pendant 30 secondes. Remuez bien.

5 Placez une pellicule de plastique sur une planche à découper. Saupoudrer généreusement de semoule de maïs (ce qui est quelque chose que vous devez faire).

6 Attendez jusqu'à ce que la pâte est cool. Placez-le sur la table et de le diviser en 10 morceaux.

7 Aplatir la pâte avec la paume de votre main. Envelopper chaque morceau de masse autour de la boule de crème glacée et réfrigérer dans un récipient hermétique.

Conseils et avertissements

Choisissez une saveur de crème glacée qui convient le mochi que le café, le thé vert, haricots rouges, mangue, vanille, chocolat ou à la fraise. La gomme à la menthe ou ne répondent à vos besoins.

Vous pouvez remplacer le sucre avec Splenda.

La pâte sera collante.

Il sert légèrement décongelé crème glacée mochi, sauf si vous avez tendance à mordre le froid, dur ciment.

[Rédacteur: Admin]
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