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Dix substituts de la viande

Publié:2012-03-18Source: général
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Dix substituts de la viande


Introduction

Pour une alimentation saine et en bonne santé vous ne devez pas la consommation de viande. Bien qu'il soit un produit riche en protéines et en minéraux comme le fer, le zinc, le phosphore et le calcium, il ya beaucoup de gens qui ne se délectent de l'idée de manger. Ne vous alarmez pas: il ya beaucoup d'aliments qui peuvent remplacer sa présence dans l'alimentation, en plus de fournir une quantité similaire de nutriments bénéfiques pour le corps. Il suffit de savoir et de commencer à les inclure dans la routine quotidienne.

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Nuts

Noix comme les amandes, les noix, les pistaches ou les dates sont une source importante de protéines, de nutriments et de la vitamine E. aide consommer une alternative saine à la manière de la viande. En outre, ils contiennent des graisses insaturées sont très bénéfiques pour le corps et fournissent une quantité importante de fibres, ce qui contribue à stimuler le mouvement de l'intestin. Écrous peuvent être un excellent compagnon au repas et de représenter un partenaire idéal pour les sauces, riz et pâtes, mais peuvent être consommés seuls parfaitement.

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Légumes

Un autre groupe d'aliments riches en protéines sont les légumineuses. Les produits tels que les lentilles, les haricots et les pois ont entre 20% et 25% de son poids en protéines. Sa présence est presque indispensable dans de nombreux plats et peut être les deux compagnons recettes estivales, comme les salades, ou axe principal autour duquel tournent un bol de la cuillère. Outre tout cela, ce sont des aliments qui sont facilement disponibles et cuits en peu de temps. Ils ne jouissent en général d'une bonne réputation, mais la vérité est qu'ils peuvent facilement oublier la viande et préparer de délicieux repas.

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Oeufs

Il est l'une des alternatives que toute personne qui veut échapper à la viande devrait tenir compte. Les œufs sont une excellente source de protéines et sont généralement commune dans l'alimentation de ceux qui vont à la gym. Le seul soin qui doit être prise est le niveau élevé de cholestérol qui génère un grand consommateur d'entre eux, mais en gardant un contrôle, il n'y a aucun problème. La bonne chose à propos de ce produit est la quantité de variations que vous pouvez faire pour manger. Délicieux dans une omelette ou même cuits dans une salade.

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TVP

Si il est un moyen facile d'arrêter de manger de la viande de transit, qui devrait être le TVP. En raison de sa texture similaire, mâcher il se sent à manger de la viande. Son apparence visuelle est similaire à grains de céréales, mais il est habituellement vendu dans des sacs de grains de tailles différentes, ce qui facilite l'utilisation ultérieure selon les goûts. Il est courant dans l'alimentation des végétariens et végétaliens, et fournit également un grand nombre de protéines, ce qui finit par faire oublier complètement la chair.

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Céréales

Grands alliés pour tous ceux qui détestent le régime alimentaire de la viande. Ils sont communs au petit déjeuner, mais peuvent aussi être les protagonistes de la déjeuner et le dîner. Les plus connus sont le blé, le riz et l'avoine. Ils sont riches en protéines, qui se trouvent dans la masse interne du grain en question. Bien que la quantité de protéine est un peu inférieure à celle de la viande, il peut être combiné avec d'autres aliments tels que les légumes pour une grande source d'entre eux. Les céréales sont la base de toute alimentation équilibrée.

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Seitan

Il est une préparation à base de gluten de froment. Traditionnellement faite par le lavage d'une pâte de farine de blé avec de l'eau, pour séparer le gluten de l'amidon. Aujourd'hui, ce processus est réalisé industriellement et peut être acheté directement la poudre de gluten. Le seitan est souvent appelé le «viande végétale» parce qu'elles ressemblent une fois qu'il est cuit. Son développement permet des variations selon les goûts: frits, panés et braisées entre autres. Il est un bon substitut pour animaux de viande pour sa haute teneur en protéines.

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Tofu

Ceci est l'un des plus connu et le plus utilisé chez les végétariens qui est obtenu à partir fermentés caillé de lait et de soja aliments. Son goût est très doux et prennent généralement la forme de fromage et de hamburgers. Sa haute teneur en protéines fait son inclusion en tant que l'un des principaux axes d'un régime sans viande. Il a très peu de graisse, qui est aussi un très bon produit pour personne. Consommation prend en compte également la conscience avec l'environnement et de l'environnement.

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Tempeh

Il est une variante du tofu, mais a quelques différences dans leur développement. Il est également obtenue, mais le soja. par fermentation de grains et pas de lait. la nourriture que vous obtenez est le tempeh. Vous pouvez les acheter de différentes manières, les deux solides et de la crème, mais la plus courante consiste à utiliser de la crème pour la présentation au canapés comme si elle était un pâté. L'apport en protéines est également très élevé et, comme le tofu, est très faible en gras. Idéal pour regarder leur figure.

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Quinoa

L'un des aliments de la mode peuvent également être inclus dans le régime d'oublier la viande. Il a une forte concentration de protéines et est un produit sans gluten, de sorte qu'il devient un aliment particulièrement adapté pour les coeliaques. Il peut être cuit à bien des égards et inclus dans de nombreuses recettes, mais le plus commun est qu'une partie des salades. Cette semence provient de l'alimentation des guerriers incas, endurant de grandes saisons de guerre manger quinoa. Actuellement, de nombreux végétariens incluent dans leur régime alimentaire.

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Thon

Un autre des rois de protéines. Pour ceux qui veulent éviter la viande, il n'y a rien de plus facile que de passer à un aliment de la mer. Son seul inconvénient est sa graisse considérable, qui donnait considérant qu'il est riche en oméga-3. Comparé avec d'autres poissons, le thon a une plus grande présence de vitamines et de minéraux, ce qui rend très attrayant pour ceux qui veulent aussi oublier la viande, le faire d'une manière saine. Particulièrement adapté pour les régimes qui cherchent à gagner du muscle.

[Rédacteur: Admin]
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