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Démarrage d'une entreprise pizzeria

Publié:2013-09-20Source: général
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Démarrage d'une entreprise pizzeria

Être propriétaire d'une pizzeria peut être satisfaisante pour ceux qui aiment cuisiner affaires, apprécier une bonne pizza, et aimer travailler avec les gens. Fabrication et vente de bonne pizza est une entreprise créative, ainsi que rentable. Une pizzeria peut être un restaurant pour manger là avec un menu complet, ou tout simplement un endroit où aller. Les coûts initiaux peuvent être élevés, mais les restaurants de pizza sont généralement couronnée de succès, car il ya une grande marge.

Niveau de difficulté:

Modéré

Vous avez besoin

PizzaMezclador grandeMesas réfrigéré fours pour préparer pizzaNevera grandeCongeladorMesa pour cuisson de masse preparaciónTres lavabosLavavajillas profesionalHerramientas

Instructions

1 Poser une bonne pizza. Avant d'acheter votre premier four ou recherche d'un emplacement, apprendre à faire une bonne pizza. Pratiquez faire des pizzas et les essayer avec des amis et la famille. Le succès d'une place de la pizza est presque uniquement sur la qualité de votre pizza. Si vous ne prévoyez pas d'être le cuisinier, puis engager un bon chef de pizza. Utilisez des ingrédients de qualité et de faire en sorte que chaque pizza que vous voulez manger à l'extérieur de votre restaurant.

2 Rédigez votre plan d'affaires. Ce plan vous aidera à concentrer vos idées et vous donner un guide pour le marketing, profits et pertes, ainsi que des idées d'expansion.

3 Trouver les coûts initiaux. Cela comprend la location, l'inventaire des ingrédients et de location ou achat d'équipement. Négociez un financement si nécessaire.

4 Rédigez votre menu. Regardez les menus des autres restaurants, demandez à votre chef et décider quels types d'aliments doivent offrir en plus des pizzas. Vous leur offrez au moins quelques aliments autres que la pizza, surtout si vous envisagez d'ouvrir un restaurant pour y manger. Les plats de pâtes sont faciles à faire et une combinaison naturelle avec de la pizza.

5 Trouver un emplacement. En fonction de votre ville, vous voulez trouver un endroit avec suffisamment de trafic ou de la circulation automobile. Acheter ou louer votre emplacement.

6 Contactez votre service de santé local. Si votre emplacement était précédemment un restaurant (ou mieux encore, une pizzeria), demandé par le ministère de la Santé une inspection avant de sorte que vous pouvez nettoyer et placer correctement votre équipement. Si vous partez de zéro, étudier le manuel du département de la santé de sorte que vous pouvez créer un plan et un système pour un nettoyage optimal. Une fois que vous êtes prêt, vous pouvez demander un permis.

7 Acheter ou louer votre équipement. Une pizzeria fours nécessitent levage lourd pour créer un lot de bonne pizza à la fois. Les fours électriques sont généralement inefficaces pour une bonne pizza traditionnelle. Le gaz avec de grandes pierres plates sont nécessaires pour pizzerias et plus de gens investissent dans des fours à bois pour donner l'authentique saveur de pizza italienne. Vous aurez également besoin d'une grande table de préparation réfrigérée et mélangeur de pâte à pizza, un réfrigérateur et un grand réfrigérateur pour stocker les ingrédients et la préparation table de masse (généralement un grand bloc de compteur de boucherie). Trois puits sont nécessaires pour nettoyer et un lave-vaisselle professionnel est recommandé, surtout si vous allez servir aux clients. Divers outils de cuisine comme des cuillères, des bols, couteaux et lames pizzas seront également nécessaires.

8 commercialiser vos nouveaux pizzeria proposant des tests lors d'événements locaux et l'envoi des communiqués de presse aux médias locaux. Créer un site Web pour la commande en ligne. Annoncez dans les journaux et les sites Web locaux. Utilisez les médias sociaux pour les personnes dans votre ville connaître votre nouvelle pizzeria.

[Rédacteur: Admin]
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