Recherche chaud: phlébolithes pelviens dermawand avant apres comment soigner un agneau convertir page web ucbrowser word mot en surbrillance selectionner comment dessiner une belle épée PB Baretta 92FS Pligg vérification mot de passe
Index Loisirs Santé Technologie

Comment vous ne Sherry?

Publié:2013-05-04Source: général
Advertisement

Comment vous ne Sherry?

Sherry est un vin fortifié avec l'addition d'alcool. La vraie xérès est produit dans la région sud-ouest de l'Espagne. Cette boisson est généralement apprécié avec un apéritif ou un digestif, mais peut être combinée avec une variété d'aliments ainsi.

Cépages

Sherry raisins blancs sont utilisés. Les trois variétés sont Palomino, Moscatel et Pedro Ximénez. Les raisins sont récoltés à la fin de l'été, puis sont pressés et préparés pour la fermentation.

Fermentation

Le vin est mis en fûts et laisser fermenter. Une levure appelée "flor" pourrait se développer dans certains fûts de sherry et affecter le résultat. Si cela se produit pendant la fermentation des levures, le vin est sec; Si non, ne le sherry doux.

Vieillissement

Une fois que Sherry a été fermenté, il est vieilli en fûts de chêne pour développer sa saveur. Une technique connue en tant que système de solera pour créer un produit cohérent est utilisé. Sherries d'années différentes sont enregistrées et ensuite ajoutés au xérès nouvellement fermenté, ce qui crée un vin qui a le même foyer chaque fois añejar est terminé.

[Rédacteur: Admin]
Je vous imagine comme

Articles recommandés

Cliquez Top Ranking