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Comment vendre tamales chauds

Publié:2012-10-30Source: général
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Comment vendre tamales chauds

La plupart des cultures ont un plat qui est cuit enveloppé. La Chine a egg rolls (rôles d'oeufs), les pérogies polonais, les tamales italiens et mexicains raviolis. Tamales sont pâte de farine de maïs en farine de maïs et le saindoux enroulé autour d'un remplissage comme le porc, le poulet, le bœuf ou le maïs vert, puis enveloppé dans une feuille de maïs et bouillie jusqu'à cuisson. Le remplissage est cuit avant de le mettre dans la pâte. Le processus est pas difficile ou coûteux, mais cela prend du temps. Une fois que les tamales sont faites, la partie facile est vendu.

Niveau de difficulté:

Modéré

Vous avez besoin

Licence de vendre des aliments (si nécessaire) aluminioBolsas plastique papier almacenajeHieleraPeriódicoMáquina de vaporEstufa ou acamparOllas grill et sartenesCondimentos

Instructions

1 Obtenez une licence qui est nécessaire dans votre région pour vendre de la nourriture. Ceux-ci peuvent inclure licence pour la transformation des aliments, la gestion de l'alimentation et les taxes d'affaires de licence et de la revente. Vérifiez auprès de votre ville, du comté et de l'Etat, chacun peut avoir des exigences différentes. La cuisine où les tamales devront être approuvé par le ministère de la santé. Si vous vivez dans une maison avec les propriétaires association existante, révise les règlements pour vous assurer qu'il est pas contre politique exploiter une entreprise dans votre maison.

2 Décidez où vous allez vendre des tamales chaudes. Les arts et des foires d'artisanat offrent souvent de la nourriture. La nourriture événements spéciaux, des clubs et des présentations permettent vendeurs de nourriture. Le personnel de bureau et les employés peuvent acheter des tamales pour le déjeuner ou de prendre la maison pour le dîner.

3 prépare des tamales utilisant votre recette préférée. Rangez-les dans le congélateur jusqu'à ce que vous êtes prêt à vendre. Envelopper dans des emballages en aluminium distincts. Tag en aluminium avec le type de Tamale est. Mettez 12 du même type dans un sac de congélation en plastique.

4 tamales Décongeler Lorsque vous êtes prêt à les vendre hors du congélateur et de les placer dans le réfrigérateur pendant au moins 12 heures à l'avance.

5 Gardez tamales chaudes. Tamales chauffés dans un moteur à vapeur, une passoire sur l'eau bouillante ou dans le four. Il couvre un refroidisseur, le type qui sont conservés au froid pour conserver la nourriture froide, avec plusieurs couches de papier journal. Cela permet de garder au chaud pendant plusieurs heures que vous livrez.

Réchauffer 6 tamales utilisant un poêle de camping, de gaz ou de charbon de bois portable dans un endroit comme une foire commerciale ou un événement. Mettez encore décongelé tamales enveloppés dans du papier d'aluminium dans une casserole d'eau bouillante sur le feu. Laissez au moins une heure pour le premier lot de tamales chaud.

Conseils et avertissements

Pensez à apporter assiettes en papier, serviettes de table, cuillères et fourchettes en plastique.

Il propose des condiments comme la salsa, le piment jalapeno, la tomate, l'oignon haché et la sauce.

Gardez un extincteur à portée de main lorsque vous travaillez avec une grille ou un poêle.

Gardez un bol de glace à proximité pour traiter des brûlures.

[Rédacteur: Admin]
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