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Comment utiliser la compote de pommes à cuire au four

Publié:2014-01-10Source: général
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Les produits de boulangerie sont souvent riches en graisses saturées et en sucre. Si vous aimez faire cuire, vous pouvez avoir du mal à trouver des recettes saines qui conservent l'humidité et le goût. Un moyen de remplacer la matière grasse en biscuits et les gâteaux consiste à remplacer tout ou partie de la matière grasse avec la compote de pommes. Sauces Apple sont fabriqués avec des pommes saines pour le cœur et ils peuvent aussi être faible en sucre et riche en fibres. Compote de pommes agit comme la graisse, car elle conserve la protéine de la farine de se mélanger complètement avec les ingrédients humides et formant une texture caoutchouteuse. Il ya quelques règles à suivre pour assurer que la compote de pommes est incorporé correctement, résultant en produits sains et délicieux cuits. Cet article va vous dire comment utiliser la compote de pommes à cuire.

Étapes

Comment utiliser la compote de pommes à cuire au four


1

Faites votre propre compote de pommes, si possible. Le compote vous permettra de contrôler la quantité de sucre et de conservateurs, résultant dans la cuisson encore plus sain.

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http://d5kh2btv85w9n.cloudfront.net/5/5b/Use compote de pommes à cuire au four Étape 1.360p.mp4

Pour faire votre compote de pommes, de lavage, de base et quart £ 2 (908 g) de pommes. Mettez-les dans une grande casserole remplie d'eau qui est au moins un pouce (2,5 cm) plus profond que les pommes. Faire bouillir jusqu'à ce que les pommes soient tendres. Avec un peu d'eau de cuisson non sucré ou jus de pomme, les mettre dans un broyeur mélangeur ou au robot. Ajouter 1 c. (2 g) des épices comme la muscade et la cannelle.

Aux fins de cuisson, utilisez pommes non sucrée. Ajoutez jusqu'à 1/2 tasse (96 g) de sucre ou de 1/3 tasse (113 g) de miel à la compote de pommes maison, si vous prévoyez de manger sur son propre.

Réduisez la quantité de sucre que vous utilisez dans une recette si vous utilisez compote de pomme sucrée.

Comment utiliser la compote de pommes à cuire au four


2

Passez en revue votre recette pour voir si elle appelle à l'huile ou de beurre fondu. Compote de pommes devrait être substitué à ces ingrédients, mais pas de beurre ramolli. La substitution fonctionne le mieux pour les gâteaux, muffins et pains rapides.

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http://d5kh2btv85w9n.cloudfront.net/3/3f/Use compote de pommes à cuire au four Étape 2.360p.mp4

En substituant la compote de pommes pour huile ou de beurre dans les cookies ne sont pas recommandé. Il peut en résulter des cookies purée qui ne détiennent pas leur forme.

Comment utiliser la compote de pommes à cuire au four


3

Remplacez l'aide d'un ratio 1 pour 1. Par exemple, 1/2 tasse (118 ml) d'huile est égale à 1/2 tasse (56,5 g) de compote de pommes.

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Comment utiliser la compote de pommes à cuire au four


4

Commencer à remplacer la compote de pommes pour une partie de la graisse de se familiariser avec l'effet de l'huile. Par exemple, si une recette demande 1/2 tasse (118 ml) d'huile, remplacer 1/4 tasse (28,3 g) de compote de pommes et également ajouter 1/4 tasse (59 ml) d'huile. Goûtez le résultat et se déplacer vers le remplacement de plus de pétrole avec la compote de pommes prochaine fois si elle complimente la recette.

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Vous ne devez pas substituer tout de l'huile pour obtenir un effet bonne santé. Si votre recette se révèle mieux avec un peu d'huile et un peu de compote de pommes, vous pouvez envisager une substitution saine.

Comment utiliser la compote de pommes à cuire au four


5

Mesurer la compote de pommes de la même manière que l'huile, dans une tasse de mesure liquide. Cela donnera une mesure plus précise que d'utiliser une tasse à mesurer sec.

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Comment utiliser la compote de pommes à cuire au four


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Incorporer la compote de pommes dans les ingrédients humides avec un mélangeur avant de combiner les ingrédients secs. Cela permettra d'assurer la compote de pommes est bien mélangé. La recette sera également se révéler être plus humide, si les ingrédients secs sont mélangés avec les ingrédients humides juste avant la cuisson.

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Comment utiliser la compote de pommes à cuire au four


7

Abstenir de modifier le temps de cuisson de la recette. Recettes faibles en gras ne devraient pas être trop cuit car ils peuvent être extra-sec.

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Merci pour ton aide! S'il vous plaît nous dire ce que vous savez à propos de

...

Conseils

Si vous utilisez une purée de pomme plutôt que de la compote de pommes, utilisez seulement la moitié de la quantité de pétrole que la recette demande. Par exemple, si il appelle à 1 tasse (237 ml) d'huile, utilisez 1/2 tasse (56,5 g) de la purée de pomme.

Avertissements

Remplacement de l'huile avec la compote de pommes peut provoquer un changement dans la texture et le goût. Ne vous attendez pas que le résultat soit exactement le même que la recette originale.

Choses que vous devez

Pommes non sucrée

Sucre ou de miel

Pommes

Tasse à mesurer liquide

La noix de muscade ou de cannelle

Pot

Eau

Blender ou de la nourriture moulin

Couteau

[Rédacteur: Admin]
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