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Comment stocker l'huile d'olive

Publié:2012-01-20Source: général
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L'huile d'olive est un ingrédient qui peut être utilisé à la cuisine et pour aromatiser les aliments tels que les pâtes et les salades. Elle est produite à partir d'olives pressées et vient dans des variétés telles que vierge et vierge extra. L'huile d'olive est un type très fragile de l'huile, et il est important de stocker correctement pour éviter le risque de lui rancir. Si entreposé correctement, certains types d'huile d'olive peuvent être conservés aussi longtemps que d'un an. Le guide suivant vous aidera à stocker correctement votre huile d'olive.

Étapes

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1

Choisissez un emplacement pour votre huile d'olive qui est loin de la chaleur, de l'air et de la lumière.

Ceux-ci affectent négativement l'huile d'olive, car ils peuvent causer trop de l'oxydation, de faire le tour de l'huile rance.

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2

Conserver l'huile dans un endroit frais et sombre.

La meilleure température pour stocker l'huile d'olive est de 57 degrés Fahrenheit (14 degrés Celsius).

Une chambre à 70 degrés Fahrenheit (21 degrés Celsius) est très bien, surtout si vous utilisez un teinté foncé ou un récipient opaque.

Gardez l'huile d'olive dans un placard sombre, loin des sources de chaleur telles que le poêle.

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3

Mettez l'huile d'olive dans une bouteille en verre opaque ou sombre ou récipient en acier inoxydable.

Verre foncé maintient la lumière sur, permettant à l'huile de durer plus longtemps.

Ne rangez pas votre huile d'olive dans le plastique, parce que le PVC (polychlorure de vinyle) de la matière plastique peut être absorbé par l'huile.

Évitez les métaux réactifs tels que le cuivre ou le fer, à cause de réactions chimiques potentiels qui peuvent faire l'huile dangereux.

L'acier inoxydable est un métal non réactif coffre-fort qui peut être utilisé pour le stockage de l'huile d'olive.

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4

Gardez l'huile d'olive dans un récipient muni d'un couvercle étanche.

Bouteilles avec des bouchons de liège fonctionnent bien aussi longtemps que le bouchon est bien serrée pour garder l'air dehors.

Soyez prudent en utilisant des couvercles métalliques susceptibles de rouiller.

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5

Stocker certains types d'huile d'olive dans le réfrigérateur.

Huiles d'olive vierges et des huiles d'olive de qualité inférieure peuvent être stockés dans le réfrigérateur.

L'huile peut devenir trouble et épaissir, mais va effacer et mince quand ramené à température ambiante.

Gardez petites quantités à la température ambiante pour une utilisation régulière.

Ceci est aussi le meilleur moyen de stocker les huiles d'olive infusée avec des herbes fraîches pour empêcher les bactéries de se former.

Il est recommandé de ne pas stocker les huiles olive extra-vierge dans le réfrigérateur, car il peut affecter le goût, Il n'a pas, cependant, altérer la saveur des autres types d'huiles d'olive.

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6

Conservez les huiles d'olive dans un sous-sol ou cave à vin.

Ceci est l'endroit idéal pour stocker l'huile d'olive.

Apportez petites quantités d'huile pour une utilisation quotidienne.

Comment stocker l'huile d'olive


7

Utilisez des huiles d'olive extra-vierge d'ici un an, et d'utiliser des huiles de qualité inférieure dans quelques mois.

L'huile d'olive ne va pas mieux avec l'âge, mais plutôt il commence à se décomposer au fil du temps.

Huiles olive extra-vierge ont acidité plus faible et ne se décomposent pas aussi rapidement.

Merci pour ton aide! S'il vous plaît nous dire ce que vous savez à propos de

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Conseils

Achetez huiles d'olive qui sont dans des contenants en verre sombres. Vérifiez l'étiquette pour la presse ou de conditionnement dates.

Avertissements

Beaucoup d'huiles d'olive sont vendus dans des bouteilles en verre claires et ont été exposés à des lumières de l'épicerie, les obligeant à commencent déjà tomber en panne.

Rancissement dans l'huile d'olive est pas considéré comme un problème de santé de sécurité alimentaire, mais il est préférable de ne pas le consommer.

Les huiles peuvent être rances avant de pouvoir goûter ou le sentir.

[Rédacteur: Admin]
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