Recherche chaud: logiciel wikihow inhalation gaz de combustion durcir caoutchouc mou hauteur fenêtre de cuisine comment calculer linteret dune epargne croisiere costa mer baltique montre gps renommer le repertoire dropbox
Index Loisirs Santé Technologie

Comment sécher Basile

Publié:2012-06-23Source: général
Advertisement

Trois parties: La récolte et la coupe des BasilHanging l'Basil à DryUsing méthodes de séchage rapide

Si vous aimez la saveur du basilic, sécher vos propres feuilles de basilic veillera à ce que vous avez herbes savoureux pour cuisiner toute l'année. Basil doit être récolté juste avant sa floraison pour un maximum de saveur. Il est facile de sécher le basilic par pendaison à l'envers dans un endroit chaud et sec. Si vous êtes pressé, vous pouvez utiliser le four ou un déshydrateur de nourriture à la place. Apprenez à sécher le basilic comme un maître cuisinier que vous avez toujours sous la main.

Étapes

Partie 1 de 3: Récolte et Recadrage de l'Basil

Comment sécher Basile


1

Récolter le basilic juste avant la floraison. Basil fleuriront après toutes les feuilles sur une tige sont à maturité, mais l'herbe perd un peu de sa saveur après la floraison se produit. Les fleurs apparaissent au milieu d'un tas de feuilles en forme de pyramide. Plan pour préparer et le basilic sec une fois que toutes les feuilles ont germé, mais avant de voir des fleurs sur les tiges.

Feuilles de basilic ont le plus de pétrole juste avant que les fleurs de plantes, afin de leur récolte à ce stade feront en sorte que le basilic séché a autant de saveur que possible.

Récolte en milieu de matinée. Ceci est le meilleur moment pour récolter parce que la plante a été arrosé, mais le soleil a séché les feuilles.

Comment sécher Basile


2

Couper les feuilles de basilic à partir des tiges. Grappes distinctes de feuilles de basilic et de couper les feuilles individuelles de la tige plus grande. Les séparant vous aidera à les poser à plat et de les nettoyer correctement. Laissez une petite longueur de la tige, pas plus d'un pouce, au bas de chaque feuille pour vous aider à les grouper et de les attacher ensemble.

Comment sécher Basile


3

Rincez les feuilles bien. Rincez les feuilles de basilic coupées sous l'eau froide avant de les sécher. Cela permettra d'éliminer toute la saleté, produits chimiques ou d'autres débris qui ont pu tomber sur les feuilles tout en augmentant ou en être expédiés si votre basilic est acheté en magasin.

Comment sécher Basile


4

Pat l'rincé feuilles sèches. Poser les feuilles rincées sur une serviette en papier et doucement les essuyer avec une deuxième serviette en papier. Retrait de l'excès d'humidité avant de sécher le basilic empêchera moulage pendant le processus de séchage.

Partie 2 de 3: Accrochage de la Basil à sèche

Comment sécher Basile


1

Rassembler les feuilles en grappes. Groupe prepped la laisse dans un paquet et de les attacher ensemble à leurs tiges avec une bande de caoutchouc ou de torsion cravate. Faire plus d'un paquet si vous avez beaucoup de feuilles de basilic.

Comment sécher Basile


2

Accrochez laisse sécher. Accrochez vos bottes de basilic d'un collant crochet ou au mur pour sécher. Vous n'êtes pas obligé de les accrocher dans votre cuisine, mais assurez-vous de choisir un endroit avec circulant librement air et de soleil modéré pour faciliter le processus de séchage. Choisissez une chambre avec une fenêtre qui peut être ouverte pour laisser entrer l'air et la lumière du soleil et de préférence celle où les bugs ne seront pas en mesure d'obtenir à vos herbes de séchage.

Comment sécher Basile


3

Laissez pendre le basilic pendant deux semaines. Vos basilic seront séchées et prêtes à l'emploi dans environ deux semaines ou lorsque les feuilles sont vert foncé, secs et cassants au toucher. Si les feuilles ou les tiges se sentent encore un peu de souplesse, laisser pendre une autre semaine.

Retirer la bande de caoutchouc ou de torsion cravate, séparer le faisceau de basilic séché et l'émietter les feuilles séchées avec vos doigts. Rangez-les dans un bocal étiqueté ou un conteneur pour une utilisation future.

Comment sécher Basile


4

Utilisez le basilic séché écrasé aujourd'hui dans vos recettes.

Partie 3 de 3: Utilisation de méthodes de séchage rapide

Comment sécher Basile


1

Retirez les feuilles des tiges après la récolte. Si vous voulez faire sécher les feuilles plus rapidement, vous pouvez aller de l'avant et retirez les feuilles des tiges. Jeter les tiges avec les feuilles qui sont meurtris ou brisés.

Comment sécher Basile


2

Rincez les feuilles et les sécher. Rincez-les délicatement à l'eau, puis mettez-les sur du papier absorbant et épongez-les délicatement sec.

Comment sécher Basile


3

Préparer votre four ou déshydrateur de nourriture. Feuilles de basilic sec magnifiquement soit dans un four réglé à feu très doux ou un déshydrateur de nourriture.

Si vous utilisez le four, réglez-le à la plus basse température - 200 ° F (93 ° C) ou moins.

Si vous utilisez un déshydrateur de nourriture, prêt pour un fonctionnement selon les instructions du fabricant.

Comment sécher Basile


4

Répartir les feuilles sur des plateaux en couche mince. Soit les étalé sur une plaque à pâtisserie ou le plateau de déshydrateur de nourriture. Assurez-vous qu'aucun des feuilles chevauchent. Ils doivent être disposés dans l'une fine couche.

Comment sécher Basile


5

Sécher les feuilles à la teneur en humidité correct Les feuilles doivent être séchés au cours de 24-48 heures jusqu'à ce qu'ils ne sont plus humide.; ils devraient s'effriter facilement quand pincé entre vos doigts.

Si vous utilisez le four, placer le plateau de feuilles à l'intérieur du four préchauffé et laissez-les cuire au four pendant 20 minutes. Éteindre le four et laisser les feuilles à l'intérieur pendant la nuit. Dans la matinée, ils devraient être suffisamment sec.

Si vous utilisez le déshydrateur de nourriture, placez le plateau de feuilles à l'intérieur et faire fonctionner le déshydrateur de nourriture pendant 24-48 heures.

Comment sécher Basile


6

Conservez les feuilles séchées. Vous pouvez les stocker ensemble dans des sacs ou des bacs de stockage des aliments en plastique, ou les écraser et de les stocker dans des bouteilles d'épices.

Choses que vous devez

Eau froide

Ciseaux ou sécateur

Serviettes en papier

Bandes de caoutchouc ou attaches

Crochet ou un mur amure

Déshydrateur four ou alimentaire (facultatif)

[Rédacteur: Admin]
Je vous imagine comme

Articles recommandés

Cliquez Top Ranking