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Comment préparer un bain d'eau glacée pour la configuration Custard

Publié:2012-07-01Source: général
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Lors de la crème comme garniture pour les desserts ou les produits de boulangerie, si votre recette demande de le placer dans un bain de glace, voici ce qu'il faut faire.

Étapes

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1

Trouvez un grand bol.

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2

Remplissez à moitié avec de la glace du congélateur. Couvrir la glace avec de l'eau froide du réfrigérateur.

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3

Incorporer une cuillère à soupe de sel. Le sel aidera à abaisser la température encore plus loin.

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4

Assurez-vous que le bol qui détient la crème chaude est plus petit que le bol contenant la glace et l'eau.

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5

Placez le bol de crème chaude dans le bol d'eau glacée sans renverser de l'eau dans le bol de crème anglaise.

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6

Laisser refroidir. Utiliser tel que requis par la recette.

Merci pour ton aide! S'il vous plaît nous dire ce que vous savez à propos de

...

Choses que vous devez

Grand bol d'eau glacée

Plus petit bol pour la crème

Glaçons

1 cuillère à soupe de sel

Eau réfrigérée Réfrigérateur

[Rédacteur: Admin]
Je vous imagine comme

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