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Comment préparer Stuffed Brinjal

Publié:2012-05-29Source: général
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Fondamentalement, cela est une préparation sud de l'Inde fait dans les districts Godavary de l'Andhra Pradesh.

Ingrédients

250 g de Brinjal, de préférence rondes et de petite variété

1/2 cuillère d'huile

2 cuillères à gram noir diviser

1 cuillère jeera

4 ou 5 piments rouges

1/2 cuillère Bengal gram

Quelques graines de fenugrec appelés methi

1 cuillère de coriandre sèche

Étapes

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1

Prenez 250g de préférence l'aubergine ronde et de la petite variété.

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2

Divisé en 4 gardant la tige intacte.

Faire tremper dans de l'eau salée pendant dix minutes.

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3

Chauffer la moitié de cuillère d'huile et ajouter 2 cuillères fendues gramme noir.

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4

1 cuillère jeera, 4 ou 5 piments rouges, peu hing, demi-cuillère Bengal gram un peu les graines de fenugrec appelés methi, 1 cuillère coriandre sèche appelés dhania.

Faites-les frire.

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5

Et en faire une poudre à l'aide d'un broyeur.

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6

Retirer brinjals de l'eau et bourrer la poudre en eux.

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7

4spoons de chaleur de l'huile dans les mêmes alevins épais pan nouveau et de mettre tous les aubergines farcies en eux. Couvrez-les avec une plaque de type soucoupe et mettent peu d'eau sur la plaque.

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8

Cuire pendant 5, minutes tournent brinjals délicatement et continuer le processus jusqu'à ce qu'ils soient réalisés.

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9

Enfin transférer dans un bol et servir avec du riz chaud.

Merci pour ton aide! S'il vous plaît nous dire ce que vous savez à propos de

...

Conseils

En trempant dans l'eau salée, aubergines ne tournent pas noir.

Peu d'eau sur la plaque empêche brinjals de carbonisation au fond et donne un effet de cuisson de pression. Ce processus peut être fait à tout le curry (plat).

[Rédacteur: Admin]
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