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Comment préparer le pain de roti

Publié:2013-09-30Source: général
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Comment préparer le pain de roti

Faire roti. Le roti, qui est similaire à la tortilla, est un type de pain plat originaire de l'Inde et est un ingrédient délicieux et essentiel de toute la nourriture de ce pays. Ce pain est facile à faire, il peut être utilisé seul ou rembourrage et est superbe avec du curry ou autre plat indien.

Niveau de difficulté:

Modéré

Vous avez besoin

4 tasses de farine de blé entier ou de farine 1/4 tasse aguaMantequilla chapati1

Instructions

1 Réserve assez de farine pour saupoudrer sur la surface de travail et mis le reste dans un grand bol. Peu à peu, ajouter de l'eau et de la farine et de l'eau mélanger avec vos mains pour former une pâte ferme.

2 Placer la pâte sur une surface farinée et pétrir jusqu'à consistance lisse. Couvrir la pâte avec un chiffon humide et laisser reposer pendant environ 10-15 minutes.

3 Retourne à mettre la pâte sur une surface farinée et la diviser en huit parties égales. Rouler chaque morceau en boules de la taille d'une pêche.

4 Aplatir chaque boule avec la paume de leurs mains. Ajouter un peu de farine une surface de travail et le rouleau, et il étend la balle dans la forme aplatie cercle. Continuer l'étirement de la pâte à environ 8 pouces (20,32 cm) de diamètre.

5 Faites chauffer un peu de beurre dans une poêle en fonte sur feu moyen et placez la pâte. Cook et pendant une minute, ou jusqu'à coloration dorée et des bulles commencent à apparaître. Retourner et cuire l'autre côté.

6 Passez le pain avec du beurre fondu et servir chaud.

Conseils et avertissements

Le roti est mieux si les alevins immédiatement après pétrissage; Cependant, vous pouvez garder la pâte au réfrigérateur jusqu'à 3 jours.

Lire cet article en Inglés: Comment faire Roti

[Rédacteur: Admin]
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