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Comment préparer l'Est Moyen Falafel

Publié:2013-04-22Source: général
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A, plat végétarien, une savoureuse du Moyen-Orient qui est facile à préparer et alléchant pour les papilles. Au fil des décennies, cette délicatesse est propagé à travers le monde, devenant facilement accessibles et disponibles dans de nombreux autres pays à travers le monde. Économique et varié. Pour préparer, il suffit de suivre les étapes ci-dessous.

Ingrédients

2 tasses de pois chiches secs

1 petit oignon (finement haché ou écrasé)

1 cuillère à café d'ail écrasé

Un quart de tasse de persil frais (hachées)

Quelques brins de menthe fraîche.

Piment écrasé (d'option)

Sel au goût

Huile végétale pour friture

1 cuillère à soupe de poudre à pâte

1 cuillère à café de coriandre moulue (toute autre épice de choix)

1 cuillère à café de cumin en poudre du (ou tout autre épice de choix)

Étapes

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1

Placez les pois chiches dans une casserole d'eau et porter à ébullition jusqu'à ce que doux. Égoutter les pois chiches et laisser refroidir.

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2

Ajouter dans un liquidizer ou au robot culinaire. Ajouter la coriandre, le cumin, le sel, l'oignon, l'ail, le piment écrasé, le persil et la menthe au mélange.

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3

Mélanger la poudre à pâte en 3 cuillères à soupe d'eau tiède et ajoutez au mélange ci-dessus.

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4

Mixer ou processus jusqu'à obtenir un mélange lisse. Retirer du robot culinaire et le mélange de transfert dans un bol.

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5

Réfrigérer pendant une demi-heure. Idéalement, le mélange devienne légèrement semi-solide et non sous forme de liquide qui coule. Quand le mélange est froid Falafel, retirez du réfrigérateur et rouler en boules de golf de taille.

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6

Faire frire dans l'huile végétale jusqu'à couleur brun doré. Drainer l'excès d'huile sur papier de soie.

7

Servir avec des trempettes ou comme un élément de côté.

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8

Fini.

Merci pour ton aide! S'il vous plaît nous dire ce que vous savez à propos de

...

Conseils

Lorsque friture Falafel, assurer la que le Falafel ne colle pas au fond de la casserole.

Une combinaison d'autres épices peuvent être utilisés pour remplacer ceux mentionnés dans les ingrédients ci-dessus. Les différentes cultures et les différentes sociétés ont leurs propres préférences en ce qui concerne les épices.

Le temps approximatif pour la friture est comprise entre 5-7 minutes.

Un plongeon simple faite de yaourt et concombre râpé peut être utilisé pour servir avec Falafel.

Avertissements

L'huile doit être jeté après la friture. Conseillé de ne pas utiliser la même huile plus d'une fois. Re huile chauffée devient toxique et développe des propriétés cancérigènes. Cela signifie simplement que le pétrole qui est réutilisée provoque le cancer.

[Rédacteur: Admin]
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