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Comment préparer Absinthe

Publié:2012-07-30Source: général
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Quatre méthodes: Classic Français Absinthe Ritual "verre dans un verre" MethodAbsinthe NeatCzech ou moderne méthode tchèque

Absinthe est un régal alcoolique 19ème siècle bijou tonique. Au cours des dernières années, il a été fait un retour, mais beaucoup de gens ne savent pas la bonne façon de boire. Absinthe doit être consommé avec une cuillerée de sucre et des glaçons pour faire ressortir ses meilleures qualités. Une fois que vous apprendre à boire de l'absinthe dans la manière de l'époque victorienne, vous serez en mesure d'impressionner vos amis avec vos connaissances historiques.

Étapes

Méthode 1 de 4: Classic Français Absinthe Ritual

Comment préparer Absinthe


1

Verser environ une once (30 ml) de l'absinthe dans un verre. Il existe différents types de verres qui peuvent être utilisés, certains de conception ancienne ou historique et d'autres de conception plus moderne. Verres d'absinthe français, tels que des lunettes réservoir de Pontarlier, sont tout à fait approprié pour l'absinthe rituel français. Différents styles de lunettes de réservoirs sont disponibles, mais chaque style auront une zone de fond distincte ou bulbeuse qui indique le montant de l'absinthe qui doit être initialement versé.

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2

Placez un plat, cuillère à absinthe perforée à travers le bord du verre, et placer un seul cube de sucre sur la zone perforée de la cuillère. Cela est d'usage mais pas nécessaire. Le sucre est traditionnellement utilisé pour équilibrer le goût amer de l'absinthe.

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3

Goutte à goutte de l'eau glacée très pur dans l'absinthe à partir d'un petit pichet. Cet ajout très lente et progressive de l'eau constitue le cœur du rituel de l'absinthe, et se fait avec ou sans sucre. Lors de l'utilisation de sucre, l'eau froide est coulait sur le sucre et dans la boisson, provoquant le sucre se dissoudre lentement dans l'absinthe. Absinthe de très haute qualité peut être experte a connu tout simplement avec l'eau glacée. • Trois ou quatre onces d'eau sont ajoutés par once d'absinthe. • Les glaçons peuvent être ajoutés à la cruche d'eau si vous le souhaitez, mais assurez-vous qu'ils ne tombent pas dans le verre d'absinthe. • Comme l'eau est ajouté à l'absinthe, l'absinthe devraient progressivement louche. • les fontaines à absinthe étaient traditionnellement utilisés pour couler l'eau glacée dans des boissons à l'absinthe. • dispositifs de brouilleur peuvent également être utilisés pour couler automatiquement l'eau dans des verres individuels. Le brouilleur est placé sur la vitre, et de l'eau, des glaçons, de la glace ou de l'eau (ainsi que le sucre si on le souhaite), on ajoute à cela. L'eau va progressivement goutte à goutte à travers le brouilleur dans l'absinthe. Le brouilleur est éliminé avant de boire l'absinthe prête.

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4

Incorporer la boisson avec la cuillère à absinthe après que l'eau a été ajoutée. Deux ou trois cubes de glace peuvent être ajoutés à la boisson finie, mais cette pratique peuvent être désapprouvées par les puristes de l'absinthe.

Méthode 2 de 4: "Le verre dans un verre" Méthode

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1

Placez un petit verre d'absinthe (contenant une once d'absinthe) dans un verre vide plus grande.

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2

Goutte à goutte de l'eau froide dans le petit verre, provoquant le contenu du petit verre à déborder dans le plus grand verre. Une fois que les trois ou quatre onces d'eau ont été ajoutés, le grand verre contient le mélange de l'absinthe et de l'eau, tandis que la petite verre sera juste contenir de l'eau.

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3

Retirez le petit verre du plus grand verre avant de boire l'absinthe de la plus grande verre.

Méthode 3 de 4: Absinthe Neat

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1

Boire l'absinthe droite (pur). Il peut être idéal pour déguster l'absinthe millésime soignée, car cela va permettre d'évaluer un certaines des nuances particulières d'un échantillon particulier de l'absinthe.

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2

Gardez à l'esprit que ce ne soit pas habituel en raison de la très forte teneur en alcool d'absinthe traditionnelle.

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3

Rappelez-vous que l'effet louche est une qualité très importante de l'absinthe, cependant, et doit donc être connu lors de la préparation de l'absinthe de qualité.

Méthode 4 de 4: tchèque ou moderne Méthode Bohême

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1

Verser une dose d'absinthe dans un verre, puis placez un morceau de sucre sur une cuillère à absinthe ou cuillère à café.

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2

Faire tremper le sucre dans l'absinthe en le plongeant dans l'absinthe avec la cuillère ou verser un peu d'absinthe sur elle.

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3

Allumez le sucre d'absinthe imbibé sur le feu pendant environ une minute, permettant à l'caraméliser du sucre et faire fondre. Si une cuillère à absinthe est utilisé, la combustion, du sucre fondu devrait couler dans l'absinthe.

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4

Dunk la cuillère encore flamboyante dans l'absinthe, qui peut ensuite enflammer.

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5

Ajouter de l'eau glacée à l'absinthe pour étancher les flammes et produire l'effet louche.

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6

Utilisez cette méthode appropriée. Cette méthode est traditionnelle, mais est devenu populaire. Absinthe avec une forte teneur en alcool sera allumer plus facilement, mais il est certainement pas recommandé que l'absinthe de haute qualité sera embrasé.

Merci pour ton aide! S'il vous plaît nous dire ce que vous savez à propos de

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Conseils

Il ya en fait deux variétés distinctes de l'absinthe - absinthe "traditionnelle" (Europe occidentale) et "tchèque de style" de l'absinthe (Europe de l'Est ou de "Bohemian"). Les puristes ne considèrent pas l'absinthe tchèque est l'absinthe «réel», et il ne devrait pas être préparés en utilisant la méthode rituelle français, voire pas du tout. Absinthe traditionnel se distingue par le fait qu'il «louches» (nuages) lorsque vous ajoutez l'eau.

Essayez d'utiliser des cubes de sucre de l'Europe - non seulement sont-ils plus «authentique», mais ils ne sont pas cubes parfaits, et ont tendance à mieux se dissoudre.

Avertissements

Absinthe a une teneur en alcool très élevé - autant que 160 preuve. Ne pas boire et conduire.

Choses que vous devez

une absinthe de bonne qualité

un verre de réservoir

une cuillère à absinthe fendue

cubes de sucre

eau froide

conducteur désigné

[Rédacteur: Admin]
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