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Comment Pain steak de poulet frit

Publié:2012-09-03Source: général
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Paner, frire et étouffement de la sauce sur le dessus transforme boeuf bas bifteck de ronde en steak de poulet frit classique. Bien qu'il est fabriqué à partir de viande de bœuf, ce plat est nommé pour la ressemblance de son revêtement extérieur pour le poulet frit. Le secret de la saveur, crunch et non grasse présentation de steak de poulet frit est dans la panure. Panure correcte en tient à la viande, l'empêchant de cuisson à la vapeur et l'émiettage pendant le processus de cuisson.

Ingrédients

Portions: 2

2 bœuf bas steaks ronds, pilonné à 1/4 "d'épaisseur

Sel, au goût

De poivre noir moulu, au goût

Tout usage 1 tasse de farine

1 oeuf

Étapes

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1

Séchez la viande pilée avec du papier absorbant et placez les deux steaks sur votre surface de travail propre.

Il est important de sécher la viande afin que vos assaisonnements et panure adhèrent mieux.

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2

Assaisonnez la viande pilée avec du sel et du poivre, au goût.

Assurez-vous de la saison deux côtés.

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3

Verser la farine dans un moule à tarte ou une assiette creuse.

Ajouter plus de farine si vous exécutez faible, mais souvenez-vous que, une fois la viande se mélange avec la farine, il est impossible de réutiliser la farine pour d'autres recettes et toute farine restante doit être éliminée à la fin de l'étape de la panure.

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4

Fouetter l'œuf avec une fourchette ou un fouet dans un autre moule à tarte.

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5

Drague chaque steak dans la farine avec votre main gauche, qui restera votre main sèche.

En gardant une main sèche et une main humide vous permet de préparer tous vos steaks pilées avec désordre minime.

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6

Déplacez la viande de la farine à l'œuf battu à l'aide de votre main droite, qui deviendra votre main mouillée.

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7

Déposez le steak humidifié dans la casserole la farine avec votre main droite.

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8

Utilisez votre main gauche pour saupoudrer de farine sur la viande et appuyez sur la farine sur le steak. Assurez-vous de le faire sur les deux côtés de chaque steak.

Mouvements de roulis et de tapotements supplémentaires aideront à recouvrir complètement la viande avec de la farine.

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9

Secouer l'excédent de farine du steak de poulet frit en utilisant votre main gauche et déplacer la viande prête à une grande assiette. Répétez le processus avec le steak restant.

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10

Fini.

Merci pour ton aide! S'il vous plaît nous dire ce que vous savez à propos de

...

Conseils

Pain poulet frit steaks rapidement, de sorte que la farine ne pas tremper trop oeuf et donne à la viande une qualité pâteux.

Avertissements

Les bactéries présentes dans la viande et les oeufs crus peuvent vous rendre malade. Lavez-vous bien les mains après avoir touché ces aliments.

Boeuf, brut va créer de la vapeur et ne sera pas acquérir un revêtement croustillant quand frit. Soyez sûr de couvrir entièrement chaque steak de poulet frit avec de l'oeuf et la farine.

Choses que vous devez

2 casseroles à tarte

Fourchette ou au fouet

Grande plaque

Serviettes en papier

[Rédacteur: Admin]
Je vous imagine comme

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