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Comment organiser une fête avec un bar à tacos

Publié:2012-07-24Source: général
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Comment organiser une fête avec un bar à tacos

Garantir le succès de votre événement planification d'une fête avec un bar à tacos. Les ingrédients des blocs sont jaunes, riche, brun-rouge, blancs et verts purs. Les textures sont crémeux, pilée et déchiqueté. Alliant couleurs, textures et saveurs délicieuses et présentation impressionnante va stimuler l'intérêt et l'appétit. Lors de la planification d'une fête avec un bar à tacos, décorations mexicains placés sur les murs et placées face visible chapeaux lumineuses et colorées pleines de nachos. Placez un CD de la musique mexicaine et vous invite à venir en costume.

Niveau de difficulté:

Modérément facile

Vous avez besoin

Plaque de garder des plats chauds, des casseroles, le carburant, chaude variadaTermómetro hieloMesas plegablesComida froid varillaComida variadaUtensilios à servirPlatosUtensilios à comerServilletas

Instructions

1 Louer une assiette ou un plateau pour garder les aliments chauds dans un magasin de parti ou de fournitures de restaurant pour la nourriture froide et chaude. Des plats chauds sont gardés au chaud par la vapeur générée par ces plateaux et les aliments froids sont conservés au froid en plaçant de la glace dans les bacs. Le personnel du magasin vous aidera à déterminer combien de tablettes vous avez besoin pour toute la nourriture disponible.

2 place les tiroirs loués à côté de l'autre et de bout en bout dans les tableaux loués. Commence avec des aliments chauds et froids continue. Laissez suffisamment d'espace aux deux extrémités de poids pour les clients d'accéder à l'un d'eux.

3 prévoit un minimum de les aliments suivants à chaud bar à tacos: coquilles à tacos, tortillas, viande assaisonnée taco bœuf, le porc haché avec des poivrons verts, assaisonné poulet déchiqueté taco, haricots frits et des nachos. Préparer ces aliments le jour avant la fête et caliéntalos retourner à 165 degrés F (74 degrés C) dans le four ou sur la cuisinière avant de les placer dans le bac pour garder au chaud. Utilisation tige thermomètre pour mesurer la température au milieu de l'insertion de l'aliment.

4 Placez les aliments dans le froid suivant bar à tacos: fromage cheddar râpé, laitue, les tomates, l'oignon, guacamole, salsa, jalapenos tranchés déchiquetés et le brûlage aigre.

5 fournit des ustensiles de service à chaque extrémité des casseroles avec de la nourriture afin que les clients peuvent se servir de chaque extrémité de la semaine. Placez les plats et ustensiles et serviettes de table sur les deux extrémités de la table.

Conseils et avertissements

Assurez-vous que vous avez suffisamment de carburant pour durer toute plateaux du parti.

Vérifiez le carburant tout au long de l'événement pour assurer qu'aucun fondu ou brûlé.

Faire le personnel du magasin va vous expliquer comment fonctionnent les plateaux et assurez-vous que vous comprenez bien.

Beaucoup de poubelles placées dans la zone du parti afin que les clients peuvent jeter votre propre poubelle.

Ne pas utiliser les bacs pour réchauffer les aliments. L'équipe que vous garder au chaud après avoir été réchauffé.

Vérifiez la température de la nourriture tout au long de l'événement pour assurer que les séjours chaudes alimentaires égales ou supérieures à 140 degrés F (60 degrés C) et les aliments réfrigérés est maintenue à 40 degrés F ou moins (4 degrés Celsius).

Lavez toutes les planches à découper, les ustensiles et les couteaux dans l'eau chaude savonneuse, puis desinféctalos dans une solution d'une partie de javellisant pour neuf parties d'eau avant et après la préparation des aliments.

Utilisez des gants jetables pour la préparation des aliments et les changer chaque fois que vous passez d'un aliment à un autre.

Les aliments froids sont plus sensibles à la contamination, car ils ne sont pas cuits pendant la préparation.

[Rédacteur: Admin]
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