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Comment nettoyer une pieuvre

Publié:2013-07-04Source: général
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Comment nettoyer une pieuvre

Le poulpe a été une source de fruits de mer à des cultures méditerranéennes et asiatiques depuis des siècles, et peut être trouvé dans les recettes en Italie, la Grèce et le Japon. Lors de votre achat poulpes congelés, ne sera probablement pas au nettoyage. Si vous achetez une pieuvre dans le marché de la viande ou des fruits de mer, choisissez celui qui quand ils sont touchés à ressentir les tentacules collantes qui est la garantie de fraîcheur. Vous ne devriez prendre 10 minutes pour cuire la préparation propre.

Niveau de difficulté:

Modérément facile

Vous avez besoin

Une pieuvre sans cocinarUn jabónAgua esponjaUn chaleur Un couteau de table cortarUna cortarAgua froid

Instructions

1 Lavez votre surface de travail et vos mains à l'eau chaude savonneuse avant de manipuler le poulpe. Gardez le poulpe à basse température pour empêcher la détérioration. Lavez à l'eau froide et sécher avec une serviette propre et.

2 Placez le poulpe sur une planche à découper qui est sur ​​une surface plane. Enlevez vos yeux et jetez-les.

3 Retirer le pic de coupe de leur place dans les tentacules.

4 Videz le contenu de la tête de la pieuvre, en faisant attention de ne pas briser l'un des organismes à enlever. Laver l'intérieur de la tête avec de l'eau froide.

5 Il est facultatif pour enlever la peau de la tête. Il devient violet foncé après le cuisinier. Laver le poulpe à nouveau et séchez il.

6 Coupez la tête et les jambes de la pieuvre de la taille dont vous avez besoin dans votre assiette.

[Rédacteur: Admin]
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