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Comment lutter contre le vinaigre de goût amer?

Publié:2014-10-06Source: général
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Comment lutter contre le vinaigre de goût amer?

Trop de vinaigre peut ruiner un plat, ce qui rend désagréable ou impossible de manger. Si elle était une mauvaise recette ou tout simplement une mesure incorrecte, il ya quelques corrections simples pour réduire le goût de vinaigre dans une variété d'aliments différents. Essayez de choisir le remède le plus approprié pour votre plat à base de goût, combinant différentes solutions si elles sont appropriées pour votre recette.

Niveau de difficulté:

Modérément facile

Vous avez besoin

MorenaAnchoas sucre dans un grand conservaAceiteSalsa de sojaBicarbonato sodioPatata, écartelé

Instructions

Ajouter la cassonade 1 1/4 c. tandis que 2 tasses de nourriture. Ajouter le sucre, en remuant le mélange bien mélanger, puis essayer la nourriture. Continuer à ajouter la cassonade 1/4 c. à chaque fois jusqu'à ce que le goût de vinaigre est réduit à votre goût.

2 Ajouter 1/8 tasse de purée de anchois pour 2 tasses de nourriture à la nourriture que vous cuisinez. Continuer à cuire les aliments à feu doux pendant 20 minutes pour mélanger les saveurs, en remuant régulièrement. Ajouter plus anchois comme souhaité.

3 Ajouter plus d'huile que les recettes habillage, y compris l'huile et le vinaigre. Vous pouvez terminer avec plus de quantité que prévu, mais vous pouvez conserver dans le réfrigérateur pour une utilisation ultérieure si vous avez les bonnes proportions.

4 Mettez une petite quantité de sauce de soja sur la plaque au goût et bien mélanger. Testez le mélange, ajouter plus de la sauce de soja à la recette à votre goût.

Mesures 5 1/8 cuillère à café de bicarbonate de soude dans une tasse de nourriture. Ajouter le bicarbonate de soude. Le bicarbonate de soude peut aider à réduire le goût de vinaigre et est également couramment utilisé pour lutter contre l'acidité excessive dans d'autres aliments comme les tomates cuites. Assurez-vous que le bicarbonate de soude est complètement mélangé avec de la nourriture avant de le déguster. Ajouter plus si nécessaire.

[Rédacteur: Admin]
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