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Comment infuser l'huile d'olive au romarin

Publié:2013-08-26Source: général
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Comment infuser l'huile d'olive au romarin

Tant l'huile d'olive et de romarin sont des ingrédients courants de la cuisine italienne. Quoi de mieux que de créer un mariage savoureux entre les deux? L'huile d'olive est considéré comme sain parce que le pétrole est plein de gras monoinsaturés, ce qui peut réduire votre risque de maladie cardiaque et de réduire votre taux de mauvais cholestérol. Le parfum de romarin est épicé et chaud, et ses feuilles en forme d'aiguilles va ajouter du goût à tous les plats. Infuser l'huile d'olive avec des herbes est un processus simple qui presque tout le monde peut faire avec un peu de pratique.

Niveau de difficulté:

Aisé

Vous avez besoin

10 éclosions de romarin huile tasses fresco2 d'olive extra vierge, pressée fríoUn pañoUna pan pequeñaUn un bocal ou un bouchon de la bouteille ou le filtre corchoUn litroUna (facultatif)

Instructions

1 Nettoyez et séchez votre romarin. Laver les herbes avec un légèrement humide et placez-le de côté pour un chiffon sec. Vous ne voulez pas d'eau dans le romarin parce que le sel herbes de rupture de l'eau.

2 réchauffe l'huile d'olive. Verser dans une petite casserole et chauffer à feu doux jusqu'à ce que chaud. Ce processus ne devrait prendre que quelques minutes. Rappelez-vous, vous voulez l'huile d'olive est chaud, pas chaud. Les températures élevées détruisent ses propriétés saines.

3 Placez le romarin dans une bouteille ou un bocal 1 pinte (1/2 litre). Rappelez-vous que certains de romarin est assez, pas besoin de remplir la bouteille avec cette herbe.

4 Verser l'huile d'olive chaude dans la bouteille. Laissez la bouteille de côté pour refroidir. Le sceller avec un couvercle ou du liège. Enregistrer la bouteille dans un endroit frais et sec, loin de la lumière directe du soleil pendant au moins une semaine.

5 Décidez si vous souhaitez filtrer l'huile de romarin. Beaucoup de gens quittent les feuilles pour une touche décorative. Toutefois, si vous préférez filtrer, il suffit de verser l'huile à travers une passoire dans un bocal propre ou à la bouteille. Vous avez terminé infuser l'huile d'olive avec du romarin.

6 Profitez de l'huile d'olive infusée au romarin. Il est parfait pour saupoudrer sur les salades ou du pain frais. Vous pouvez l'utiliser pour les pommes de terre de saveurs et les pâtes. En outre, vous pouvez essayer de faire mariner le poulet et le poisson dans cette huile pour un peu de saveur supplémentaire.

Conseils et avertissements

Pour une variation, essayez d'ajouter au mélange de l'huile deux gousses d'ail frais et 2 cuillères à café de grains de poivre noir ou blanc. Rappelez-vous d'utiliser tout infuse avec de l'huile d'ail immédiatement pour éviter de tomber malade.

Essayez écraser ou couper les feuilles de romarin pour plus de saveur et de l'arôme.

L'huile des ménages ne dure pas aussi bien que le traitement. utiliser votre huile d'olive romarin infusé dans les deux mois afin qu'il ne se gâte pas.

[Rédacteur: Admin]
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