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Comment griller Buns

Publié:2013-04-05Source: général
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Cinq méthodes: BroilerStovetopGrillToaster OvenToaster

Petits pains grillés à la perfection sont croustillants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur. Vous pouvez griller presque tout type de pain, et le processus peut être complété avec un gril, poêle sur la cuisinière, barbecue, four grille-pain, ou grille-pain.

Ingrédients

Donne 1 portion

Bun 1 sandwich ou hotdog bun

1 cuillère à soupe (15 ml) de beurre fondu

Étapes

Méthode 1 5: poulet de chair

1

Préchauffer le gril du four. Mettez le réglage de poulets de chair du four et laisser préchauffer pendant 5 minutes environ.

Pendant ce temps, retirer une petite plaque de cuisson. Si ne pas correctement, le chignon ne doit pas coller à la feuille de cuisson, il n'y a donc pas besoin de couvrir la casserole avec une feuille ou un aérosol de cuisson.

Notez que cette méthode peut être utilisée pour des petits pains à hamburger grillé style sandwich, petits pains sandwich sous-style, et des petits pains à hot-dog.

2

Badigeonner le pain ouvert avec le beurre fondu. Fendre le beurre de chignon et brosse fondu sur les côtés coupés des deux moitiés.

Vous avez seulement besoin de répandre le beurre sur les côtés coupés du pain; laisser la croûte côtés secs.

Lors de l'épandage du beurre, assurez-vous que vous enduire le côté entier de coupe, y compris les bords. Les bords sont particulièrement sujettes à brûler si on les laisse sécher.

3

Griller pendant 30 à 60 secondes. Réglez les moitiés de Bun-côté coupé vers le haut sur ​​la plaque à pâtisserie préparée. Faites glisser la plaque de cuisson sous votre gril du four et l'y maintenir jusqu'à ce que les moitiés de petits pains dorées.

Les moitiés de petits pains seront brun rapidement, si vous avez besoin de les surveiller de près pour les empêcher de brûler.

Etant donné que l'élément de chauffage de gril se trouve à la partie supérieure du four, les côtés coupés des moitiés de petits pains doivent faire face à la partie supérieure du four. Vous avez seulement besoin de porter un toast les côtés coupés du pain, de sorte que vous ne devez pas tourner les moitiés de petits pains pendant le processus de brunissement.

4

Servir. Profitez du pain grillé pendant qu'il est encore chaud et croustillant.

Méthode 2 5: Cuisinière

1

Préchauffer la poêle. Placez une poêle, plaque chauffante, ou poêle à griller sur un brûleur de cuisinière mis à feu moyen. Laisser la poêle sur le feu pendant environ 30 secondes.

Toute pan devrait fonctionner tant qu'il a une base assez grand pour contenir les moitiés de petits pains.

Évitez d'utiliser des réglages de chaleur plus élevés. Haute chaleur peut provoquer le chignon au brun-et brûler trop rapidement.

Cette méthode peut être utilisée pour les petits pains à hamburger style sandwich, petits pains sandwich sous-style, et des petits pains à hot-dog.

2

Peindre le chignon ouvert avec le beurre fondu. Ouvrez le beurre de chignon et brosse fondu sur les côtés coupés des deux moitiés.

Étendre le beurre sur tout le côté de la coupe, en accordant une attention particulière aux bords. Bords secs peuvent brûler rapidement lorsqu'ils sont exposés à la chaleur.

Notez que vous ne devez pas brosser toute beurre fondu sur la croûte du pain.

3

Toast pour 10 à 20 secondes. Placez les moitiés de Bun-côté coupé vers le bas dans la poêle chaude. Toast, sans bouger, jusqu'à ce que les deux surfaces de coupe tournent lumière dorée.

Vérifiez les petits pains au bout de 10 secondes ou plus. Si elles semblent toujours trop léger, vous pouvez les retourner à la poêle chaude et de les griller un peu plus longtemps. Progrès lentement, cependant, puisque les petits pains peut brûler rapidement si laissé sans surveillance.

Seuls les côtés coupés doivent être grillé, de sorte que vous ne devez pas retourner les moitiés de petits pains au cours du processus de grillage.

4

Servir. Retirer le pain de la casserole et l'utiliser immédiatement pour profiter de la meilleure texture.

Méthode 3 de 5: Grill

1

Préchauffer le gril pour la chaleur indirecte. Préchauffer le gril comme d'habitude, en laissant une section ouverte pour le chauffage indirect.

Les deux grilles charbon et du gaz peuvent être utilisés pour cela. Grils électriques intérieurs vont travailler, aussi.

Depuis griller les pains aura un très court laps de temps, il est préférable d'utiliser cette méthode que lorsque vous utilisez déjà le gril pour faire cuire quelque chose d'autre, comme des hamburgers ou des hot-dogs. Si vous ne l'avez pas encore mis en place une zone de la grille pour la chaleur indirecte, attendre jusqu'à ce que le reste de votre aliment est cuit, puis éteignez l'un des brûleurs ou de mettre de côté une partie des charbons ardents. Laissez la zone nouvellement vidé refroidir pendant plusieurs minutes avant de griller les pains là.

Cette méthode peut être utilisée pour tous les styles bun: brioches norme sandwich, petits pains sandwich sous, et des petits pains à hot-dog.

2

Brosse de beurre fondu sur le petit pain ouvert. Fendre le chignon et légèrement peindre les deux côtés coupés avec du beurre fondu.

Enrober les côtés coupés de la brioche à fond, d'étalement du beurre tout le chemin vers les bords. Pointes sèches seront probablement brûler.

Vous ne devez pas peindre le beurre sur le côté de la croûte.

3

Grill pendant 10 à 15 secondes. Placez les moitiés de petits pains directement sur ​​le dessus de la grille du gril, en gardant les deux côtés de coupe face cachée. Soigneusement griller les moitiés jusqu'à ce que les surfaces de coupe tournent lumière dorée.

Assurez-vous que vous placez les moitiés de petits pains au cours de la chaleur indirecte. Assis sur leur chaleur directe augmentera la probabilité de les brûler.

Vérifiez le progrès après environ 10 secondes. Vous pouvez retourner le chignon à la grille si elle a besoin de plus de temps, mais les petits pains ont tendance à dorer rapidement, si vous avez besoin de travailler en petits intervalles pour les empêcher de brûler.

Vous ne devez pas faire tourner les moitiés de petits pains tout en les grillant puisque seulement les côtés coupés besoin pour devenir grillé.

4

Servir. Retirer les moitiés de petits pains de la grille et de les utiliser pendant qu'ils sont encore chauds et croustillants.

Méthode 4 5: Grille-pain

1

Préchauffer le four grille-pain. Mettre le cadran de réglage à "gril" et tourner le bouton du thermostat à 450 degrés Fahrenheit (230 degrés Celsius).

Même si les fours à pain ont aussi un paramètre "Toast", le réglage "gril" est idéal pour griller des petits pains. Le réglage "Toast" utilise à la fois les éléments chauffants supérieur et inférieur, de sorte que les deux côtés de chaque moitié de pain Will Brown, résultant en plus sec, friable pain. Le réglage «Broil», d'autre part, utilise uniquement l'élément de chauffage supérieure, donc d'un côté de chaque moitié de pain sera dorée et croustillante tandis que l'autre reste doux.

Vous devriez être en mesure d'utiliser cette méthode pour les petits pains à hamburger style sandwich, petits pains sandwich sous-style, et des petits pains à hot-dog.

2

Peindre les deux moitiés du pain avec du beurre fondu. Ouvrez le chignon et brosser soigneusement les deux côtés coupés avec le beurre fondu.

Vous ne devez pas recouvrir le côté de la croûte dans le beurre.

Assurez-vous que tout le côté de coupe est enduite de beurre, cependant, y compris les bords. Les bords seront la première partie de brûler si on les laisse sécher.

3

Toast pendant 1 à 2 minutes. Placer les pains fendus directement sur ​​le grille-pain four grille, en gardant les côtés coupés face vers le haut. Réglez le sélecteur de minuterie pendant 2 minutes, mais regarder les petits pains de près comme ils trinquent et les supprimer une fois que les côtés coupés prennent une couleur légèrement dorée.

Ne pas couvrir la grille de papier d'aluminium ou de placer les moitiés de chignon sur le haut d'une feuille de cuisson. Le chignon devrait aller directement sur le dessus de la grille elle-même.

Regardez les moitiés de petits pains étroitement tout au long du processus de grillage. Ils peuvent terminer plus tôt que 2 minutes, ou ils peuvent exiger un peu plus de temps. Travailler dans des intervalles relativement courts, cependant, afin de minimiser le risque de brûler accidentellement le chignon.

4

Servir. Utiliser immédiatement les petits pains pour la meilleure texture et l'expérience globale.

Méthode 5 5: Grille-pain

1

Diviser le chignon. Séparer le pain sandwich dans ses deux moitiés.

Notez que vous ne devez pas appliquer de beurre aux moitiés de petits pains avant de les insérer dans le grille-pain.

Cette méthode de grillage ne fonctionnera que pour les petits pains à hamburger sandwich de style, et vous aurez besoin d'un grille-pain avec de grandes fentes suffisamment pour accueillir les moitiés de petits pains. Vous ne serez pas en mesure d'utiliser cette méthode pour les petits pains à hot-dog ou des petits pains sandwich sous.

2

Faire griller le pain à feu moyen. Tournez la molette de grille-pain à un réglage de chaleur à moyenne portée. Placez les moitiés de petits pains à l'intérieur et appuyez sur le levier vers le bas, puis d'attendre un grille-pain pour finir automatiquement son cycle de chauffage.

Il ne devrait pas importe la direction que les moitiés de petits pains visage lorsque vous les insérez dans le grille-pain. Contrairement aux autres procédés, cette procédure griller les moitiés de petits pains sur les deux faces, ce qui entraîne dans un petit pain qui est plus sec et plus friable.

Grille-pain peuvent varier en force, pour surveiller la progression de brunissement par le haut de la grille pour vous assurer que les pains ne seront pas brûler. Si les moitiés de petits pains commencent à chercher trop sombre, appuyez sur le levier vers le haut pour éjecter le chignon plus rapide.

3

Servir. Utilisez les pains pendant qu'ils sont encore chauds et croustillants.

Conseils

Pour une simple coup de pouce dans la saveur, envisager mélangeant une pincée de poudre d'ail dans le beurre fondu avant de brosser le sur le chignon.

Choses que vous devez

Poulet de chair

Four

Plaque de cuisson

Pinceau à pâtisserie

Couteau (facultatif)

Cuisinière

Poêle, poêle de gril, ou la plaque chauffante

Poêle

Pinceau à pâtisserie

Couteau (facultatif)

Gril

Gril

Pinceau à pâtisserie

Tongs

Couteau (facultatif)

Four grille-pain

Four grille-pain

Pinceau à pâtisserie

Couteau (facultatif)

Grille-pain

Grille-pain

Couteau (facultatif)

[Rédacteur: Admin]
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