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Comment gâteau humide après cuisson

Publié:2012-08-15Source: général
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Comment gâteau humide après cuisson

Un gâteau sec est l'un des cauchemars récurrents de chaque boulanger. Bien que les cuisiniers passent de longues heures dans la confection de desserts, aucun moyen de savoir si un gâteau est trop sec avant le processus de cuisson est terminée. Cependant, ne supposez pas que ce soit une cause perdue. Le simple ajout de sirop chaud ajoute de l'humidité et de la saveur à cuit moins de produits parfaits. Parce que le sirop simple ajoute des calories à votre gâteau, vous commencez avec une petite quantité, en ajoutant plus si nécessaire pour atteindre une récompense spongieuse et douce vos efforts.

Niveau de difficulté:

Modérément facile

Vous avez besoin

1/4 tasse de sucre 1/4 tasse de bambúCepillo aguaPinchos de pâtisserie

Instructions

Humidifiez votre gâteau

1 Mix parties égales sucre et l'eau dans une casserole. Commencez avec 1/4 tasse d'eau et de sucre. Augmente à 1/2 tasse de chacun, si la tarte est grande ou a couches.

2 Faites chauffer le mélange de sucre et l'eau à feu moyen-vif jusqu'à ébullition. Retirer du feu lorsque le sucre soit complètement dissous. Laisser refroidir légèrement.

3 utilise un bâton de bambou pour faire des trous dans le dessus du gâteau. Placez votre sirop simple au-dessus de gâteau.

4 Passez le sirop simple au-dessus du gâteau avec un pinceau à pâtisserie. Distribuer dans les trous et sur les côtés du gâteau.

5 couvre le gâteau. Il permet d'absorber le sirop simple pour 2-3 heures avant de servir.

Conseils et avertissements

Si le gâteau a été givré, faire des trous dans la glace sur le dessus du gâteau avec une brochette de bambou. Verser le sirop simple chaude directement dans les trous et adoucit la glaçure chaude sur eux.

Ajoutez de la saveur à l'aide de l'alcool, comme l'orange, de citron ou de framboise, ou ajouter l'extrait de vanille. Mélanger 1 à 2 cuillères à soupe de liqueur ou extraient simple, immédiatement après le retirer du sirop de cuisine.

[Rédacteur: Admin]
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