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Comment garder Fresh Produce

Publié:2013-01-06Source: général
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Sauf si vous achetez tous les produits cultivés localement, les légumes et les fruits que vous achetez à l'épicerie des milliers de miles se déplacent habituellement pour atteindre votre assiette. Pour veiller à ce que les produits a l'air frais tout en restant assis sur les tablettes d'épicerie, les producteurs choisissent généralement les cultures avant la maturation. Au moment où vous l'achetez, produits est déjà dans le processus de décomposition. En suivant quelques conseils de stockage de produits, vous pouvez ralentir le processus de vieillissement et de garder les produits frais aussi longtemps que possible.

Étapes

Comment garder Fresh Produce


1

Magasinez fréquemment lieu de stockage vers le haut. Le plus souvent vous acheter des produits tout au long de la semaine, la meilleure chance que vous avez de l'achat d'actions frais.

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2

Examiner toutes les produire pour des contusions, des coupures et à la pourriture. Endommagé produits se désintègre rapidement parce que les feuilles une fois brisée et la peau sont exposés à l'air, la détérioration va se produire. Si les produits dans votre réfrigérateur est endommagé, consommer plus tôt que les éléments intacts.

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3

Préparer des repas quotidiens basés sur les facteurs de détérioration individuels de chaque article. Produits fragiles tels que la laitue doivent être consommés plus tôt que les articles plus consistants comme les pommes de terre.

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4

Produits de magasin dans les environnements les plus accommodantes. Certains produits ne devrait pas être conservé au réfrigérateur jusqu'à ce mûri, comme les nectarines. Autres produits a besoin d'un environnement de stockage de climat contrôlé aussi rapidement que possible, comme les carottes, qui devrait aller dans la poubelle dès que vous ramener à la maison à partir du magasin.

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5

Utiliser des sacs en plastique pour maintenir l'humidité lors du stockage de certains éléments, tels que les courgettes, le chou et les légumes verts à feuilles. Percer plusieurs trous dans les sacs en plastique pour leur permettre de respirer.

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6

Gardez les champignons dans un sac en papier. Parce que les champignons se gâter dans des conditions humides créées par des sacs en plastique, les garder dans un sac en papier va absorber l'excès d'humidité et de réduire les pertes.

7

Déplacez baies de leurs conteneurs et dans des récipients en plastique avec couvercle. Les baies sont fragiles et se détériorent rapidement lorsqu'ils sont exposés à l'air. De les stocker dans un récipient hermétique réduira détérioration de leurs produits en raison de la manipulation et de l'excès d'ouverture et de fermeture de la porte du réfrigérateur.

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8

Utilisez les poubelles à légumes dans votre réfrigérateur pour le stockage de produits fragiles Idéalement, vous aurez 2 bacs de climat contrôlé. un peu d'humidité pour l'un des légumes durs et de fruits à faible teneur en eau, et un taux d'humidité élevé pour de la salade, des herbes et des légumes verts à feuilles comme la bette à carde.

9

Couper les extrémités hors asperges et le céleri et se tenir debout dans un récipient avec un pouce d'eau.

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10

Gardez les oignons et les pommes de terre dans un endroit frais, sombre à l'extérieur du réfrigérateur. Ne pas stocker ensemble sur le même plateau depuis les oignons vont provoquer des pommes de terre à germer.

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11

Avocats distincts, les bananes et les tomates écart des autres légumes. Ceux-ci produisent des articles émettent éthylène, un gaz invisible et inodore qui provoque la maturation rapide. Rangez-les sur le comptoir.

Conseils

Demandez au gestionnaire de produits de votre épicerie pour savoir quand de nouveaux produits arrive. Boutique en ces jours pour la sélection fraîcheur.

Choses que vous devez

Sacs en plastique

Sac en papier

Les contenants en plastique avec couvercles

[Rédacteur: Admin]
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