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Comment Freeze Dry Ciboulette

Publié:2012-03-28Source: général
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Bien qu'il ressemble à l'herbe, la ciboulette sont la plus petite plante de la famille de l'oignon. Ils donnent une saveur riche, similaire à oignons ou l'ail, mais avec un goût frais supplémentaire parce qu'ils sont souvent prises directement à partir d'une plante fraîche et saupoudrées sur la nourriture. Si vous avez une abondance de ciboulette temps chaud et que vous voulez conserver dans l'hiver, la meilleure façon de le faire est de geler la ciboulette, plutôt que de les sécher avec un déshydrateur. Pour de meilleurs résultats, utilisez la ciboulette frais possible avec cette méthode. Apprenez à geler ciboulette secs.

Étapes

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1

Snip vos ciboulette fraîche. Couper près de la base de l'usine de ciboulette pour encourager la nouvelle croissance.

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2

Lavez-vous soigneusement ciboulette. Rincez-les à l'eau froide.

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3

Coupez tout ou partie racine malsaine de la ciboulette.

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4

Placez la ciboulette sur une serviette pour sécher. Vous pouvez également utiliser des serviettes en papier. Vous voudrez vous assurer qu'ils sont complètement secs avant de les congeler afin que l'eau ne gèle pas et ruiner le goût.

Permettez-leur de se asseoir sur la serviette et l'air sec. Les tapotant peut les écraser, dans ce cas, vous perdrez une partie de la saveur originale.

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5

Hacher la ciboulette avec un couteau tranchant. Il est une bonne idée de les hacher à la taille que vous utilisez habituellement dans la cuisine. Vous serez en mesure de prendre la ciboulette hachée directement du réfrigérateur et de les utiliser dans vos recettes.

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6

Placez tous les ciboulette hachée dans un sac de congélation devoir lourd. Essayez de les lisser dans une couche horizontale pour une manipulation facile. Comprimer le sac avant de sceller pour extraire tout l'air.

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7

Placez le sac à l'intérieur du congélateur, en prenant soin de les fixer au sommet de quelque chose horizontale, afin qu'ils gèlent dans une couche. Laissez-les là pendant la nuit.

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8

Retirer le sac du congélateur et reconditionner la ciboulette en portions pour une utilisation facile. Par exemple, vous pouvez prendre de très petits sacs à lunch et de geler une partie. Ensuite, vous pouvez retirer un sac à lunch chaque fois votre recette demande de ciboulette fraîche.

Ciboulette dégèlent rapidement, afin de prendre soin de les reconditionner en quelques minutes de les retirer du congélateur.

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Cette étape est nécessaire si vous voulez garder tous les ciboulette dans le même sac. Ouverture et fermeture des sacs va insérer l'oxygène dans le sac, de sorte qu'ils ne peuvent pas goûter aussi frais.

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9

Prenez la ciboulette du congélateur et les placer directement dans votre nourriture. Il n'y a pas besoin de dégeler la ciboulette, comme ils le feront si rapidement.

Mesurer la ciboulette en fonction des mesures d'herbes fraîches, plutôt que des mesures d'herbes sèches.

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10

Fini.

Merci pour ton aide! S'il vous plaît nous dire ce que vous savez à propos de

...

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