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Comment faire votre propre eau de fleur d'oranger

Publié:2014-01-24Source: général
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Comment faire votre propre eau de fleur d'oranger

L'eau de fleur d'oranger est un ingrédient pour beaucoup Méditerranée et le Moyen-Orient, où les boulangers de gâteaux et des scones sont également utilisés. Alors que la plupart des recettes ne nécessitent pas plus d'une cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger pour parfumer sa forte saveur d'agrumes et de fleurs peuvent pimenter la nourriture. Les détaillants et les magasins d'alimentation spécialisés vendent entre US $ 2 et US $ 8. Cependant, vous ne devriez pas laisser l'étiquette de prix qui vous fait croire qu'il est difficile de le faire. Bien que l'eau est généralement distillé fleur d'oranger, vous pouvez créer votre propre mélange d'eau distillée et de fleurs d'orange frais.

Niveau de difficulté:

Aisé

Vous avez besoin

Une douzaine de fleurs naranjo1 / 2 tasse d'eau et de la main destiladaFrasco limpioMortero

Instructions

Distillation de fleur d'oranger

Il faut d'abord recueillir les fleurs. L'eau de fleur d'oranger extraire l'huile essentielle trouvé à Séville fleurs d'oranger, mais si vous avez été béni avec une sorte d'orange dans votre jardin ou habitez près d'un bosquet, considérez-vous chanceux. Si vous vivez dans un climat froid, la fleur va obtenir beaucoup plus difficile. Allez à la pépinière locale et de parler à quelqu'un qui peut vous donner des indications. Pour des raisons de sécurité, utiliser uniquement des fleurs qui ne contiennent pas de pesticides et autres produits chimiques.

2 Rincer les fleurs d'oranger dans l'eau froide pour enlever l'excédent de saleté. Jeter des fleurs et pétales qui ont été mâchées pourrie ou secs. Laissez-les dans le soleil ou sur une serviette en papier pour sécher pendant une heure ou plus.

La figure 3 montre les pétales de fleurs et machácalos l'aide d'un pilon et un mortier. Si vous ne l'avez pas, vous pouvez improviser avec un outil contondant et un bol. Le point est d'écraser les pétales en une pâte. Cela va libérer les huiles essentielles dans l'eau.

4 Remplir un bocal avec de l'eau distillée et ajouter les pétales. La quantité d'eau que vous utiliserez dépendra de la quantité de fleurs que vous avez. Une règle d'or consiste à utiliser 1/2 tasse d'eau par douzaine de fleurs. En cas de doute, utiliser moins d'eau. Si l'eau de fleur d'oranger est trop forte, vous pouvez toujours ajouter de l'eau distillée plus à un autre moment. Laissez la bouteille au soleil pendant un mois.

5 Égoutter les fleurs d'eau dans un bol, à l'aide d'une gaze. Ensuite, vous pouvez transférer le liquide dans un petit récipient stérilisé, en utilisant un entonnoir. Les bouteilles ou bouteilles de vanille et d'extrait d'amande vides transparentes fonctionnent bien. Si vous stockez les fleurs d'eau dans un placard, il devrait durer au moins un an. Quand les gardes dans le réfrigérateur, l'huile peuvent être utilisés pour un maximum de trois ans.

Lire cet article en Inglés: Comment faire votre eau de fleur d'orange propre

[Rédacteur: Admin]
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