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Comment faire une soupe à l'oignon française Rapide et facile

Publié:2012-12-23Source: général
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Beaucoup de recettes pour l'oignon français soupe appel pour faire sauter l'oignon dans un roux, faire votre propre bouillon de boeuf, puis lancer l'ensemble concoction dans le four. Qui a le temps pour cela plus? Suivez cette recette pour 4 portions délicieusement chaudes de soupe à l'oignon française en un éclair.

Ingrédients

1 cuillère à soupe de beurre

3/4 lb oignons (environ 4 à moyen-gros oignons), coupées en deux et émincés

32 oz ou 4 tasses de bouillon de poulet

4 tranches de pain français (ou du pain croûté tranches)

2 tasses de fromage suisse, râpé

Fromage parmesan

Étapes

1

Préchauffer le four à environ 290ºC (550ºF).

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2

Faire fondre le beurre dans une 1,8 litres (0,5 US gal) ou deux quarts pot.

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3

Ajouter les oignons et les faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Vous devriez être capable de voir à travers eux. Verser le bouillon sur le dessus des oignons. Réduire le feu et laisser mijoter jusqu'à ce que chaud, en remuant fréquemment.

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4

Placez le pain sur une plaque à biscuits. Placez le pain sur une plaque à biscuits. Saupoudrer le fromage suisse uniformément sur le pain.

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5

Toaster le pain dans le four jusqu'à ce que le fromage soit fondu et que les bords soient dorés (environ 3 minutes).

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6

Verser la soupe dans 4 bols. Garnir chaque bol de soupe avec une tranche de pain.

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7

Terminez en saupoudrant de parmesan.

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8

Fini.

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Conseils

Pour un petit supplément de l'oignon, ajouter les oignons caramélisés sur le dessus du pain après le grillage.

Alternativement, pour un peu plus de saveur, vous pouvez ajouter environ 1/4 tasse de vin ou de vermouth blanc sec dans le même temps vous ajoutez le bouillon. Ne vous inquiétez pas, l'alcool sera cuisinier.

Avertissements

Ne laissez pas bouillir le bouillon comme il peut causer une saveur inégale ou "brûlé" avec certaines marques de bouillon.

[Rédacteur: Admin]
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