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Comment faire une omelette française classique

Publié:2014-12-05Source: général
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Personne ne fait des omelettes comme les Français. Cet article va vous apprendre comment faire un simple omelette, moelleux comme les célèbres sur le Mont Saint-Michel.

D'accord,
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Étapes

1

Ingrédients:

3 oeufs

environ 1 cuillère à soupe de lait

de fromage râpé (facultatif; importe quel type que vous préférez, mais je préfère gruyère)

sel

poivre

beurre

herbes (facultatif; quelques exemples sont l'origan, le persil et le thym)

des garnitures que vous souhaitez (jambon, légumes, etc.)

2

Préchauffer une poêle à frire

3

Séparer les jaunes d'œufs et les blancs dans des bols différents

4

Battre les blancs d'œufs dans une mousse épaisse avec un mélangeur

5

Ajouter une pincée de sel et le poivre dans les jaunes ainsi que le lait; mélanger

6

Pliez les jaunes dans les blancs avec une spatule

7

Ajouter une petite quantité de beurre à la poêle avant de verser dans l'œuf

8

Laissez intact; dès que le haut ressemble herbes semi-solides ajouter et fromage (ainsi que toutes les autres garnitures). Faites glisser le beurre autour de la jante de la casserole au-dessus de l'omelette.

9

Aide d'une spatule, incorporer la moitié de l'omelette sur le dessus de l'autre moitié. Enduire de beurre, retirer de la poêle et servir immédiatement.

Merci pour ton aide! S'il vous plaît nous dire ce que vous savez à propos de

...

[Rédacteur: Admin]
Je vous imagine comme

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