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Comment faire une omelette au saumon

Publié:2014-04-24Source: général
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Une omelette est un type de plat d'oeufs faite par la cuisson des oeufs battus dans une poêle, puis plier l'œuf dans la moitié. Omelettes contiennent souvent un remplissage tel que du fromage, des légumes ou de la viande qui est ajouté pendant le processus de cuisson. Incorporer le saumon frais dans une omelette peut améliorer la saveur du repas tout en restant en bonne santé. Utilisez ces étapes pour préparer une omelette au saumon.

Étapes

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1

Achetez le saumon.

Acheter une participation d'environ 10 onces (283,5 g) filet de saumon de votre comptoir de la viande locale. Acheter saumon frais se traduira par une meilleure omelette que le saumon en conserve ou surgelés.

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2

Peau de saumon.

Trouver un couteau bien aiguisé. Dépeçage du saumon avec une lame émoussée est à la fois difficile et dangereuse.

Maintenez une fin du filet de saumon avec vos doigts. Insérez votre couteau entre la peau et la viande à un angle de 45 degrés à la fin vous tenez le saumon. Le bord de la lame doit être orientée vers la peau.

Déplacez le saumon avant et en arrière sur le couteau. Cela devrait couper le saumon facilement si votre couteau est tranchant. Vous ne devriez pas avoir à se déplacer le couteau du tout-juste le filet.

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3

Trouver et supprimer les os.

Faites glisser vos doigts sur le dessus du saumon de la peau jusqu'à ce que vous découvrirez la ligne des os. Prenez chaque os avec une pince à épiler ou vos doigts.

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4

Rassemblez votre poêle.

Choisissez une casserole qui se situe entre 6 pouces et 10 pouces (15,24 cm et 25,4 cm) de diamètre. Tous les plus grands et l'omelette se propage trop mince. Tout petit et l'omelette sera trop épais à plier.

Assurez-vous que la poêle est un poêle anti-adhésive. Même si l'œuf sera frit avec de l'huile végétale ou de beurre, une poêle anti-adhésive est essentielle pour assurer le retournement et l'élimination appropriée.

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5

Préparez vos garnitures.

Hacher un oignon et le poivron vert en petits morceaux.

Couper le saumon en gros morceaux. Utilisez le même couteau que vous travaillez pour le filetage au cube le saumon en demi-pouce (1,27 cm) morceaux.

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6

Faire sauter les plombages.

Chauffer une poêle sur feu moyen-vif pendant 1 minute.

Placez 1 cuillère à soupe (14.125 g) de beurre dans la poêle chaude et laisser fondre.

Verser l'oignon, le poivron vert et dés de saumon dans la poêle et les faire revenir pendant 2 à 3 minutes. Déplacez les plombages dans un petit bol et mettre de côté.

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7

Faire cuire les oeufs.

Crack 2 à 3 gros œufs dans un saladier et fouettez soigneusement.

Ajouter 2 cuillères à soupe (29,6 ml) de lait dans le bol et continuer à fouetter jusqu'à ce que les bulles d'air forme.

Placez une autre cuillère à soupe de beurre dans la même poêle comme avant.

Verser le mélange oeuf / lait dans la casserole et laissez cuire les oeufs pendant 1 minute.

Relevez les bords de la galette d'œuf périodiquement pour laisser oeuf cru dans le fond.

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8

Ajouter les garnitures et terminer l'omelette.

Verser le saumon, l'oignon et le poivron vert sur un côté de l'oeuf dans la casserole.

Couvrir les garnitures de fromage râpé.

Replier l'omelette en deux et placer un couvercle sur la casserole pendant environ 1 minute pour le fromage à fondre et à l'œuf pour terminer la cuisson.

Retirer l'omelette de la chaleur, éteindre la cuisinière et servir.

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9

Fini.

Merci pour ton aide! S'il vous plaît nous dire ce que vous savez à propos de

...

Conseils

Retirez les os de saumons vont avec le grain. Cela est plus facile et vous empêche de déchiquetage la viande.

Choses que vous devez

Filet de saumon

Couteau bien aiguisé

Pince à épiler

Poêle

Oignon

Poivre vert

Poêle

Beurre

Bol

Fouet

Lait

Spatule

Fromage rapé

Couvercle Pan

[Rédacteur: Admin]
Je vous imagine comme

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