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Comment faire une omelette au fromage

Publié:2015-01-17Source: général
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Trois méthodes: fabrication d'un fromage de base OmeletteBaking une omelette dans les Variations OvenAdding à l'Omelette

Fromage et les œufs sont une combinaison classique quand il vient à faire des omelettes. Vous pouvez les manger non seulement pour le petit déjeuner, mais pour le déjeuner et le dîner ainsi. Vous pouvez même faire votre omelette encore plus remplissage en ajoutant plusieurs ingrédients, tels que le jambon, les herbes et les légumes. Cet article ne sera pas seulement vous montrer comment faire une omelette savoureuse pour vous-même, mais aussi la façon de faire plusieurs portions à la fois dans le four. Cet article vous donnera également des idées sur la façon dont vous pouvez agrémenter votre omelette.

Ingrédients

Ingrédients pour une omelette au fromage de base

2 oeufs

2 cuillères à café beurre ou de margarine

¼ de tasse (25 grammes) de fromage cheddar, râpé

Sel et poivre (facultatif)

Donne 1 portion

Ingrédients pour un jambon cuit et omelette au fromage

10 gros œufs

2 tasses (450 ml) de lait

1 tasse (100 grammes) de parmesan râpé

1 tasse (150 grammes) de jambon cuit, en dés

¼ tasse (5 grammes) de persil plat, haché finement

1 cc de sel

Le poivre noir, rez-de-

Donne 6 portions

Étapes

Méthode 1 de 3: Faire une omelette au fromage de base

1

Cassez deux oeufs dans un saladier. Assurez-vous que les œufs sont la température ambiante. Les œufs réfrigérés peuvent conduire à un dur, omelette trop cuit.

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2

Battre les œufs avec une fourchette ou d'un fouet. Vous voulez briser les jaunes jusqu'à ce qu'il n'y a pas de brins ou globs gauche. Le mélange doit être un peu mousseuse. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter une pincée de sel et une pincée de poivre à ce point.

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http://d5kh2btv85w9n.cloudfront.net/7/76/Make une omelette au fromage Étape 2 Version 2.360p.mp4

Pensez à ajouter quelques petits morceaux de beurre froid pour les oeufs battus. Cela se traduira par une omelette moelleux riche.

Pour une omelette moelleux léger, ajouter un peu d'eau dans le mélange d'œufs. La vapeur de l'eau de chauffage entraînera les œufs à gonfler à la cuisson.

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3

Beurrer un 8 pouces (20,32 centimètres) poêle. Allumez votre poêle et mettre le feu à moyen. Placez la poêle sur le brûleur et déposer 2 cuillères à café de beurre ou de margarine sur la surface. Utilisation de la poignée, inclinez-la poêle autour jusqu'à ce que toute la surface est recouverte avec le beurre de fusion. Cela permettra d'éviter les oeufs de coller à la surface de la casserole.

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http://d5kh2btv85w9n.cloudfront.net/f/fc/Make une omelette au fromage Étape 3 Version 2.360p.mp4

Si vous ne disposez pas d'un poêle, vous pouvez utiliser une poêle antiadhésive à la place.

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4

Verser le mélange d'oeufs sur le poêle. Secouez et inclinez la poêle de sorte que les couches de mélange d'oeufs au fond.

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http://d5kh2btv85w9n.cloudfront.net/0/08/Make une omelette au fromage Étape 4 Version 2.360p.mp4

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5

Continuer à répandre autour de l'œuf avec une spatule. Comme le dessus de l'omelette commence à prendre, exécuter votre spatule sur les bords de l'omelette. Les soulever légèrement pour laisser couler l'œuf non cuit sous l'omelette.

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http://d5kh2btv85w9n.cloudfront.net/6/6c/Make une omelette au fromage Étape 5 Version 2.360p.mp4

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6

Ajouter le fromage juste avant l'omelette fin de la cuisson. Lorsque l'omelette est encore coulant et brillant sur ​​le dessus, saupoudrer le fromage au milieu de celui-ci. L'omelette continuera la cuisson après avoir plié en deux. Si vous attendez jusqu'à ce que l'omelette est entièrement cuit, le résultat sera une omelette très sec.

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http://d5kh2btv85w9n.cloudfront.net/6/6a/Make une omelette au fromage Étape 9 Version 2.360p.mp4

Pensez à ajouter quelques autres ingrédients ainsi, comme des tranches des champignons, les herbes, ou des morceaux de jambon. Assurez-vous que tous les ingrédients que vous ajoutez sont déjà cuites (à l'exception du fromage et d'herbes). Pour plus d'idées, consultez la section dans cet article sur l'ajout de variations à votre omelette.

7

Replier l'omelette en deux. Faites glisser la spatule sous une partie de l'omelette et un ascenseur, en feuilletant l'omelette sur elle-même.

8

Terminer la cuisson l'omelette, puis le transférer sur une plaque. Lorsque le dessous de l'omelette commence à dorer, prendre la poêle le brûleur. Utilisez une spatule pour faire glisser l'omelette au large de la poêle et sur une plaque.

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9

Garnir et servir l'omelette. Vous pouvez servir l'omelette comme il est, ou vous pouvez décorer avec quelques herbes, comme la ciboulette, le basilic, l'origan, le persil ou. Vous pouvez aussi le servir avec quelques tranches de bacon ou des toasts frits.

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http://d5kh2btv85w9n.cloudfront.net/6/6c/Make une omelette au fromage Étape 10 Version 2.360p.mp4

Bien que les omelettes sont généralement servis pour le petit déjeuner, vous pouvez manger à vous pour le déjeuner ou le dîner ainsi!

Méthode 2 de 3: cuisson d'une omelette au four

1

Préchauffez votre four à 375 ° F (190 ° C). Assurez-vous que la grille de cuisson est dans le centre de la même. Omelettes sont habituellement frits, mais si vous avez à nourrir beaucoup de gens, la cuisson eux est la meilleure façon d'aller. Non seulement vous serez effectuez plusieurs portions à la fois, mais vous pourrez également ne pas avoir à se soucier du premier lot d'omelettes à faire froid pendant que vous travaillez sur les autres.

2

Préparer votre plat de cuisson. Sélectionnez un 9 par 13 pouces (22,86 par 33,02 centimètres) plat de cuisson. Un verre ou cocotte en céramique fonctionnera le mieux. Graisser légèrement l'intérieur de la boîte avec du beurre, en veillant à couvrir le fond et les côtés.

3

Mélanger les œufs et le lait dans un grand bol. Break Open 10 oeufs dans un bol et versez 2 tasses (450 millilitres) de lait. Battre le tout avec un fouet jusqu'à ce que les jaunes sont tous brisés, et le lait est combiné avec les œufs.

4

Hacher le persil. Prenez quelques brins de persil plat-feuilles et couper en fins morceaux. Vous aurez besoin d'assez de persil haché pour remplir ¼ tasse (5 grammes).

5

Couper le jambon cuit. Avec un couteau bien aiguisé, couper le jambon en longues bandes horizontales. Ensuite, coupez à travers les bandes verticalement, faisant de petits cubes. Vous aurez besoin d'assez pour remplir 1 tasse (150 grammes).

Si le jambon cuit est pas encore, vous aurez besoin de réchauffer après avoir haché il. Il suffit de ramasser le jambon dans un plat et faire chauffer au micro-ondes pendant quelques secondes.

6

Ajouter le fromage, jambon, et le persil au mélange d'oeufs. Mélanger le tout avec un fouet. Assurez-vous que tous les ingrédients sont répartis uniformément.

Si vous ne disposez pas, ou si vous ne l'aimez parmesan, cheddar utiliser à la place et omettre le persil. Utilisez ciboulette hachée pour garnir à la toute fin.

7

Verser le mélange dans le plat de cuisson. Tenir le bol sur le plat de cuisson et l'incliner, permettant le mélange d'œufs à verser dans le plat. Vous pouvez utiliser une cuillère ou une spatule pour aider à soulager le mélange hors de la cuvette et la répartir uniformément.

8

Mettre le plat dans le four. Ne pas couvrir le plat ou enveloppez-feuille sur le dessus. Laissez le cuire omelette au four pendant 45 minutes.

9

Prenez l'omelette sur le four quand il est fini. Vous pouvez dire si elle est terminée lorsque le toit est brun doré. Si vous êtes encore dans le doute, tenir un couteau dans l'omelette et le sortir. Si le couteau en ressorte propre, l'omelette est prête. Laissez l'omelette refroidir pendant 5 minutes avant de le servir.

10

Servir l'omelette. Couper l'omelette en carrés, et utiliser une spatule pour transférer chaque carré sur une plaque. Si vous souhaitez ajouter un peu de couleur à l'omelette, vous pouvez hacher un ciboulette et saupoudrer les morceaux sur le dessus.

Méthode 3 de 3: Ajout de variations à l'Omelette

1

Pensez à ajouter des variations à votre omelette. Une omelette au fromage peut être fait en utilisant différents types de fromages. Il peut également être améliorée avec des ingrédients supplémentaires, tels que les champignons, les herbes et jambon. Que jamais ingrédients que vous ajoutez à l'omelette devra être déjà cuit, à l'exception d'herbes et de fromage. Cette section vous donnera quelques variations de recettes et d'idées.

2

Utilisez différents types de fromages. Vous pouvez expérimenter en utilisant différents types de fromage dans votre omelette, comme le fromage feta et le parmesan. Gardez à l'esprit, cependant, que les différents types de fromage paire mieux avec différents types d'ingrédients. Voici quelques exemples:

Feta paires de fromage meilleurs avec des tomates, les épinards, et le brocoli.

De parmesan fonctionne mieux avec jambon, les oignons et les champignons.

Le fromage cheddar fonctionne bien avec presque tout, mais surtout le bacon, le jambon et les tomates.

3

. Limitez vos ingrédients Lorsque vous choisissez vos ingrédients, essayez de ne pas ajouter un trop grand nombre; cela peut provoquer l'omelette à se désagréger lorsque vous essayez de le plier ou de le déplacer sur une plaque. Au lieu de cela, pensez à vous limiter à deux ou trois ingrédients supplémentaires (excluant les oeufs et l'assaisonnement).

4

Ajouter un peu de couleur à votre omelette aux tomates et l'oignon de printemps. Coupez 1 tomate et le mélanger avec ½ cuillère à soupe d'huile d'olive, 1 cuillère à soupe de fromage cheddar, 3 feuilles de basilic hachées, 1 oignon haché et de printemps. Graisser votre poêle avec ½ cuillère à soupe d'huile d'olive, et faites frire votre omelette comme d'habitude. Une fois qu'il commence à prendre, ajouter le mélange de tomate et fromage sur le dessus, et le plier plus. Laissez cuire l'omelette pendant 30 secondes avant de le retirer du feu et servir.

5

Faire un jambon et fromage omelette. Cuire votre omelette comme d'habitude, mais ajouter une tranche de jambon finement haché au mélange de fromage. Après vous plier l'omelette en deux, mais avant votre le servir, garnir avec une pincée de jambon haché.

6

Ajouter les champignons émincés à l'omelette. Chauffer une poignée de champignons tranchés 1 cuillère à soupe d'huile d'olive pendant 2 à 3 minutes, ou jusqu'à ce que les champignons soient brun doré. Scoop les champignons de la poêle et mélanger puis avec ¼ de tasse (25 grammes) de fromage cheddar râpé et de persil haché. Faire cuire votre omelette comme normal, et d'ajouter saupoudrer le mélange fromage-persil-champignon. au milieu avant de le plier en deux et servir.

Merci pour ton aide! S'il vous plaît nous dire ce que vous savez à propos de

...

Conseils

Ne pas avoir peur d'expérimenter! Mélangez et faites correspondre la garniture et le remplissage d'étendre sur ce simple omelette.

Même si vous utilisez une poêle anti-adhésive, assurez-vous de le beurrer.

Faites votre omelette moelleux en ajoutant un peu d'eau ou de beurre froid au mélange d'œufs avant de la verser dans la poêle à frire.

Si vous ajoutez des ingrédients supplémentaires, assurez-vous qu'ils sont déjà cuites.

Avertissements

Éviter la sous-cuire votre omelette. Les oeufs crus peuvent contenir des salmonelles, qui peuvent vous rendre très malade.

Évitez d'utiliser de la viande crue dans votre omelette. Ils ne vont pas faire cuire assez longtemps pour être consommée en toute sécurité.

Ne pas utiliser des oeufs pourris. Si l'œuf dégage une odeur forte quand vous craquez ouverte, jetez-le. La cuisson d'un œuf pourri ne le fera pas bon à manger.

Choses que vous devez

8 pouces (20,32 centimètres) ou poêle antiadhésive poêle (méthode de friture)

9 par 13 pouces (22,86 par 33,02 centimètres) plat de cuisson (méthode four)

Bol

Fourchette ou au fouet

Spatule

[Rédacteur: Admin]
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