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Comment faire une lasagne Utilisation Zucchini Au lieu de Pasta

Publié:2012-11-10Source: général
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Avec le nombre croissant de gens qui essaient de réduire ou d'éliminer les glucides de leur régime alimentaire, plus de nouvelles recettes faibles en glucides font leur apparition. Une façon d'avoir votre lasagne et le manger trop est de remplacer les pâtes pour les bandes de courgettes grillées. Courgettes rôties détient joliment dans un plat à lasagne sans les glucides et de sucre générées par les pâtes alimentaires, plus il ajoute saveur merveilleuse. En outre, vous pouvez craie jusqu'à un légume à votre apport quotidien, même si vous voulez ajouter le boeuf haché ou de dinde à votre lasagne.

Ingrédients

2 grandes courgettes

1 cuillère à soupe de sel kasher (ou de légumes, mer ou sel de l'Himalaya)

1 1/2 cuillères à café de poivre noir moulu

1 petit poivron vert, coupé en dés

1 oignon coupé en dés

2 boîtes de tomates broyées entières

3 gousses d'ail coupées en dés

2 cuillères à soupe de basilic frais haché

1 cuillère à soupe d'origan frais

1 œuf battu

1 (15 onces) contenant faible en gras fromage ricotta

8 onces de fromage mozzarella râpé

8 onces de fromage parmesan râpé

Étapes

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1

Préchauffer le four à 325 ° F four / 170ºC. Alors que le four chauffe, vaporiser légèrement un 9x13 pouces (22cm x 28cm) de plat de cuisson avec le bâton d'olive cuisson d'huile pulvérisation non.

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2

Laver les courgettes, coupez les extrémités et couper la longueur en tranches minces Soyez prudent car le couteau peut glisser sur la surface brillante des courgettes. travailler sur une surface solide, immobile. Saupoudrer chaque côté avec du sel et du poivre fraîchement moulu. Placer les tranches assaisonnées sur une assiette propre.

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3

Chauffez une grande poêle sur la cuisinière à feu moyen-élevé. Enduire uniformément avec l'huile d'olive et de permettre à l'huile de chauffer pendant une à deux minutes.

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4

Placer les tranches de courgettes dans la poêle - ne se chevauchent pas cuire de chaque côté de la courgette à fond jusqu'à ce que doré, puis retourner et faire rôtir de l'autre côté.. Morceaux de transfert à la plaque nettoyer une fois les deux côtés ont été torréfié.

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5

Créez la sauce tomate. Enduire une grande casserole avec de l'huile d'olive et ajouter l'ail coupé en dés, le poivron vert et l'oignon. Placez-les sur le dessus de la cuisinière à feu moyen-élevé.

Ajouter deux boîtes de tomates pelées entières et permettre à l'ail, le poivron vert, l'oignon, l'huile d'olive et les tomates et laisser mijoter à feu moyen-vif pendant environ cinq minutes.

Ajouter origan et le basilic et une pincée de sel et de poivre. Réduire à feu doux la sauce, de couvrir et laisser mijoter pendant une heure.

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6

Mélanger l'œuf et contenant de fromage ricotta dans un bol jusqu'à ce qu'il soit bien combiné.

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7

Retirez la sauce cuisinée à partir de la chaleur et laisser refroidir pendant une demi-heure une fois qu'il est entièrement cuit. Transférer la sauce dans un mélangeur et mélanger à haute jusqu'à consistance lisse et veloutée.

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8

Assembler la lasagne de la même manière que vous voulez construire une lasagne à base de nouilles.

Étendre la moitié de la sauce à travers le fond de la casserole pré-graissé. Ajouter une couche de courgettes grillées (en utilisant environ la moitié des tranches), bien recouvrir avec le mélange de fromage ricotta (environ la moitié du mélange), suivie par 4 onces (113g) de fromage mozzarella.

Répétez l'étape ci-dessus en commençant par la courgette, le mélange de fromage ricotta et garnir de fromage mozzarella.

Saupoudrer de parmesan sur le dessus. Couvrir de papier d'aluminium.

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9

Cuire les lasagnes couvert pendant 45 minutes. Pour éviter d'avoir la sauce et le fromage déborder sur le four, cuire sur une plaque à biscuits.

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10

Retirer la feuille d'aluminium après 45 minutes. Augmenter la température de four à 350 ° F / 180 ° C et poursuivre la cuisson pendant 15 minutes.

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11

Laisser la lasagne à reposer pendant 5 minutes avant de servir. Servir avec une salade fraîche de votre choix.

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12

Servez et dégustez!

Merci pour ton aide! S'il vous plaît nous dire ce que vous savez à propos de

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Vidéo

Conseils

Ajouter divers légumes pour augmenter votre consommation de légumes. Soit de combiner dans la sauce ou vous pouvez superposer des légumes frais (comme les épinards, les courges, les champignons ou de poivrons rouges) entre le mélange de ricotta et la couche de mozzarella.

Cela fonctionne très bien avec des aubergines ainsi.

Pour le plaisir d'un carnivore, ajouter 1 livre (450 g) de boeuf haché ou de dinde à votre sauce. Faire revenir la viande dans une poêle, puis ajoutez-le à votre sauce pendant qu'elle mijote.

Avertissements

Eviter de laisser la sauce tomate rester en contact avec la feuille d'aluminium, en particulier lors du stockage. L'aluminium finira par éroder partir de l'acide et de migrer dans la nourriture.

Si vous prévoyez d'utiliser la viande dans votre recette, toujours brun ou cuire la viande avant de l'ajouter à la sauce ou un plat pour vous assurer qu'il est entièrement cuit.

Choses que vous devez

9x13 "(22cm x 28cm) moule ou lasagne plat

Planche et un couteau de coupe

Poêle

Spatule

Feuille d'aluminium

Mitaines de four

[Rédacteur: Admin]
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