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Comment faire pour trouver plantes sauvages comestibles

Publié:2012-03-20Source: général
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S'il vous plaît vérifier doubler toutes ces plantes à l'aide d'autres sites avant la consommation. Plantes sauvages comestibles sont partout où vous tournez. Non seulement il est la nourriture gratuite, mais manger des plantes sauvages est un grand pas vers l'autosuffisance dans le désert. Une fois que vous savez où chercher et comment préparer les plantes que vous trouverez dans la nature, vous serez bien préparé si vous avez l'intention de survivre sur les verts gratuits ou si vous voulez juste pour essayer de nouvelles saveurs prochaine fois que vous allez camper. Soyez prudent, cependant: manger de la mauvaise plante pourrait être fatal.

Étapes

Comment faire pour trouver plantes sauvages comestibles


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Sachez où la meilleure nourriture est, selon l'endroit où vous vivez Gardez à l'esprit que si vous vivez dans une région humide, la majorité de la nourriture sauvage sera au soleil -. Compensation ou si «bord». Dans une région sèche, comme le Sud-Ouest, la plupart de la nourriture sauvage aura près de l'eau.

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Procurez-vous un guide de l'usine locale. Obtenez des guides pour les plantes comestibles les plus courantes dans votre région, généralement dénommé «mauvaises herbes». Apprendre le top 20 ou 25 et essayer de les mémoriser - ils pourraient venir dans maniable tard.

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Commencez avec le numéro un habitat pour les plantes sauvages comestibles -. Votre pelouse Tout endroit qui est régulièrement nettoyée est chargé avec les mauvaises herbes comme le pissenlit, mouron des oiseaux, le plantain, l'oignon sauvage, des violettes, oseille, henbit, trèfle, lamier et truie chardon - qui sont tous 100% comestible.

Commencez avec de l'herbe. Tous herbe est comestible. Tout de moins de 6 "est facile à mâcher et digérer Les gammes de saveur de intensément doux doux à l'amer -. Quiconque a goûté un coup d'herbe de blé sait exactement comment l'herbe douce peut être l'herbe qui est de plus de 6." Peuvent soit être mâchée pour le jus et cracher out, ou courir à travers un presse-agrumes manuel d'herbe de blé pour un tir en bonne santé.

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Visiter d'autres zones qui sont régulièrement effacés. Essayez le bord des routes (la note ci-dessous) alerte, les champs, les parcs, et ainsi de suite. Ils auront également des tonnes de plantes comestibles. Mouron des oiseaux peut être ramassé à la pelle. Voici ce qu'il faut rechercher:

Pissenlit (Taraxacum officinale): Les jeunes verts qui se déroulent dans le centre sont grands crus. La plante entière peut être cuit à la vapeur. La fleur est la meilleure partie. Prenez-le de la tige, et avec vos doigts pincent hors de la base verte de la fleur, il n'y a donc pas de sève blanche (la sève est très amer). Vous vous retrouvez avec un, charnu, complétant la nourriture sauvage douce qui peut être trouvé en abondance incroyable.

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Mouron des oiseaux (Stellaria media): La plante entière peut être mangé cru. Il a une saveur douce herbeuse. Si vous voulez éviter les tiges, et de manger la plupart du temps la nouvelle croissance, arrachez les sommets et manger ceux-ci.

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Bois Sorrel (Oxalis spp): la plante entière est une grande première - il a une saveur acide agréable, rafraîchissant. Les fleurs des mauvaises herbes cosmopolites sont jaunes, mais de nombreuses variétés poussent à l'état sauvage avec des fleurs rosées. Si vous mangez, essayez de la tige, mais pas la partie rouge et les feuilles sont amères. Ceci est une plante très commune non seulement dans les pelouses et les zones défrichées, mais aussi en profondeur dans le désert. Il ne devrait pas être consommé en grande quantité, car il contient des niveaux relativement élevés d'acide oxalique, qui, tout est vitale pour les humains, peut entraîner des troubles gastro-intestinaux ou de la maladie lorsqu'il est consommé en grandes quantités.

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Henbit (lamium amplexicaule): Une autre usine entièrement comestible crue. Il est un Lamium, une menthe très doux. Comme le mouron des oiseaux, il a une saveur herbeuse douce - arrachez les sommets pour éviter les tiges. Cette plante se former de grands tapis dans les lieux, très tôt dans l'année, avec un sous-étage de mouron dessous.

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Lamier (lamium purpureum): Un autre Lamium, tout comme henbit. Il a mangé de la même façon - et sera également former d'énormes tapis recouvrent le sol, surtout au printemps.

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Plantain (Plantago lanceolata): Les jeunes feuilles du centre sont bonnes premières - ont une légère saveur salée. Il ya à la fois une commune et un plantain anglais, qui sont très semblables.

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Laiteron des champs (Sonchus spp): Les jeunes feuilles sont décents - traiter comme le pissenlit, et essayer d'éviter la sève de latex amer. Laiteron possède d'excellentes fleurs jaunes très similaires à pissenlit, encore mieux, qui est préparé de la même manière et consommés crus. Contrairement pissenlit, laiteron possède une tige verticale et une apparence plus comme le chardon-Barbarie prospectifs.

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L'oignon sauvage (allium spp): Très fréquent dans les zones qui sont fauchés. Un oignon très doux qui est excellent cru. Récolte de grappes et l'utiliser tout comme les oignons verts.

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Cress (cardamine spp): Ceci est une des nombreuses plantes sauvages dans la famille de la moutarde commun dans les villes. Quand on est jeune, les feuilles sont un excellent cru, avec une saveur de moutarde douce. Comme ils vieillissent les plantes peuvent être cuits à la vapeur complètes, comme vous le feriez préparer les feuilles de moutarde à la maison.

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Baies: Rechercher des baies sur les arbustes d'ornement, comme ce silverberry la silverberry de Ebbing est souvent planté dans les villes que les buissons et les haies - mais il faudra échapper dans tout habitat et forment des fourrés perturbés.. Les tiges, feuillage, et les baies sont tous mouchetés avec de l'argent. Les fruits rouges sont excellents à pleine maturité.

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Rechercher des baies sur les arbres. Même au plus fort de l'hiver, comme sur cette laurelcherry. Comme la plupart des cerises sauvages, ceux-ci ont un processus de maturation longue et ne sont pas mûrs jusqu'à ce que le fruit commence à se ramollir et à se ratatiner.

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Découvrez arbres ornementaux Ceux-ci sont plantés pour leurs fleurs voyantes -. Ces fleurs peuvent conduire à des fruits, comme les cerises ou des pommes de crabe ou de prunes. Ils peuvent être petits, mais peuvent être très savoureux.

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Regardez pour les noix sous les arbres. Les noix et les noix de caryer peut être éventrée avec une pierre et la chair comestible ai choisi. Noix fraîches sont humides et de remplissage et facile à digérer, avec beaucoup de saveur. Les glands sont abondants sous les chênes - si le chêne a des feuilles lobées ronde, les glands devront peu ou pas de traitement. Certains des glands de chêne blanc auront sans tannins du tout. Et gardez à l'esprit que vous vous habituez à elle et arrêtez le remarquer après la première quelques-uns - il est comment pigeons mangent tellement de glands.

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Trouver des arbres fruitiers. Vérifiez le bord des routes (note avertissement ci-dessous), les lisières de forêts, et à côté de l'eau pour les arbres fruitiers. Fruit a besoin de soleil pour mûrir - il n'y a pas beaucoup de fruits dans les bois profonds. Les «bords» de tout environnement sont les plus productifs - les arbres sont fertilisés et de garder l'humidité et l'humidité de la forêt derrière eux, mais ont accès au plein soleil au bord d'une clairière ou fluvial. Ceci est où vous trouverez des fruits comme les kakis, pommes sauvages, les mûres, les olives d'automne, micocouliers, et ainsi de suite. Voici les kakis.

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Rechercher des plantes qui poussent dans les zones humides. Plans d'eau Rechercher des signes de quenouilles, massette, et le cresson. Cattail a généralement besoin d'une zone d'eau stagnante à prospérer, même si elle va croître dans des ruisseaux. Quenouilles peut être dans l'abondance absurde dans les lacs et les baies. Les pousses sont merveilleux crus, et le pollen en début d'été goûts comme la farine de gâteau. Vous pouvez recueillir des sacs entiers de celle-ci. Le pollen est si nourrissant il est considéré comme un «superaliment».

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Grignoter sur les fleurs sûres. Goûtez les pétales de fleurs de plantes que vous savez être non toxique. Les fleurs sont souvent très légère à doux et plein d'antioxydants. Quelques excellentes fleurs sont hémérocalles, de violettes et de chèvrefeuille. NE PAS MANGER AZALEAS! Azalées sont mortellement toxique.

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# * La base de fleurs peut être forte à l'amer - il est préférable de rompre pétales et ne pas manger le matériau vert.

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Consultez les ronces épineuses pour la nourriture. Rose, de mûre, de framboise, et Greenbriar sont de bons exemples. Rose a hanches comestibles (les multiflora fourrés de formation de mauvaises herbes communes Rose est le meilleur - la hanche est petit et acidulé), blackberry / framboise a baies, et les pousses et les vrilles Greenbriar, ainsi que des baies qui sont plutôt insipide, mais encore comestible. Voici une multiflora rose.

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Apprenez vos vignes de sorte que vous pouvez distinguer raisin. Raisins sauvages se retrouvent partout dans les Etats-Unis et sont l'un des meilleurs aliments sauvages. Il ya une variété que vous verrez partout à travers le Sud appelé "muscat" - les raisins sont à peau épaisse et très grande, avec une saveur comme la gomme à bulles. Raisins sauvages ont deux feuilles comestibles et vrilles ainsi que des fruits - les feuilles peuvent être imprégnés de vinaigre de cidre et utilisés pour faire dolmas. Feuilles muscat sont plus sévères et bénéficient d'un bocal en verre ferment d'une semaine. La vigne font aussi des paniers très robustes.

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Trouver feuilles caduques Essayez les feuilles caduques des arbres comme le tilleul, de sassafras, Boxelder, sourwood -. Tous sont excellents crus. Feuilles de hêtre sont également très comestible lorsqu'il est jeune, pour les 2 à 4 premières semaines. Vous pouvez tirer des salades entières dans les arbres. Linden feuilles sont si grands qu'ils peuvent être utilisés comme des tortillas.

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Choisissez la nouvelle croissance hors conifères au printemps, les jeunes pousses vertes aux extrémités des branches sont grands crus -. Un goût acide agréable. Les cônes de pollen mâles sur les conifères sont également comestibles - certains sont très doux. Et encore, il est le pollen - extrêmement nutritif. De nombreuses espèces de pins ont noix comestibles dans les cônes à la fin de l'été à l'automne.

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Conseils

Ignorer le battage médiatique sur la pulvérisation. La plupart des clairières sont périodiquement fauchés et ignorés autrement - ils ne sont pas pulvérisés. Alors que la majorité de la nourriture à l'épicerie a été pulvérisé fortement au long de sa vie, alors autorisé à s'asseoir et de recueillir les germes et la poussière et de la moisissure. Les plantes sauvages que vous choisissez sont l'aliment le plus pur possible. Les seuls domaines où vous pourriez utiliser la prudence seraient en lits de jardin paillis où ils sont délibérément en essayant de garder les mauvaises herbes. Ce chou croissante dans le dos d'un lit de pensées est un exemple - mais gardez à l'esprit que si ils ont juste pulvérisés, l'usine aura un goût affreux. Si ils avaient pulvérisé un certain temps la pluie a arrosé dans le sol, pour être stocké dans les racines. Ne pas manger les racines.

Essayez d'échantillonnage des plantes sauvages sur un estomac vide avec une bouche propre. Si vous avez juste eu un hamburger et des frites, que le pissenlit ne va pas le goût de beaucoup.

Allez-y doucement avec les champignons. Les champignons sont très difficile à apprendre, et de l'expertise prend des années. Coller avec l'évidence, comme les champignons huîtres, les homards, les chanterelles, morilles, bolets, puffballs - ceux-ci sont faciles à identifier et à comprendre. Mais gardez à l'esprit les champignons peuvent affecter les personnes de différentes façons, et beaucoup peut être difficile à digérer, même après une longue cuisson, tels que des huîtres et des homards champignons.

Avertissements

Surtout si vous habitez dans une zone urbaine ou fort trafic, éviter de cultiver des plantes à proximité immédiate de routes, ou quoi que ce soit avec un résidu noirâtre collante. Cela pourrait être la pollution atmosphérique solidifié!

Évitez les plantes qui poussent dans les zones qui peuvent potentiellement avoir été soumis à l'immersion de déchets toxiques.

Ne pas essayer de manger des pois sauvages. Même si certains peuvent ressembler beaucoup à petits pois - la plupart sont toxiques.

Évitez la famille de la carotte si vous êtes un novice, et vous ne serez pas avoir de soucis d'être sérieusement empoisonné par les plantes sauvages comestibles. Des espèces comme la pruche de l'eau et de la ciguë maculée peuvent vous tuer. Plantes de récolte comme la carotte sauvage ne valent pas le risque de le confondre avec un parent mortel, sauf si vous savez vraiment ce que vous faites.

[Rédacteur: Admin]
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