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Comment faire Pommes Inside Out Caramel

Publié:2012-03-08Source: général
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Deux méthodes: Rassemblez les ingrédients et préparer la sauce ApplesAdd Caramel Apple

Régalez vos clients ou vos enfants avec ces délicieuses pommes au caramel inside-out. Pommes au caramel ne sont pas seulement un régal de temps de chute - vous pouvez les faire quasiment tout moment de l'année, parfait pour une fin douce à un pique-nique ou d'un parti.

Ingrédients

3 grosses pommes Granny Smith

1 gros citron (ou de jus de citron)

2 tasses de sucre brun

1/2 tasse de crème épaisse

2 c. beurre

2 c. sirop de maïs léger

1 c. extrait de vanille

1/4 tasse de pacanes hachées - option

Étapes

Méthode 1 de 2: Rassemblez les ingrédients et préparer les pommes

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1

Hit l'épicerie pour les ingrédients et envisager l'achat d'ingrédients de la plus haute qualité possible.

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Cherchez plus grande que les pommes moyennes qui sont fermes à la portée et avoir aucune ecchymose ou de dommages.

Acheter assez d'ingrédients de sorte que vous pouvez faire plus que ce que la recette demande - ces délices sucrés ne durera pas longtemps.

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2

Vérifiez votre cuisine pour les outils dont vous avez besoin pour créer les pommes ou de la tête à la cuisine et salle de bain magasin pour ramasser certains objets.

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Couteaux tranchants non seulement Couper la pomme en deux, mais aider à réduire l'intérieur de la pomme.

Melon balle écope d'affiner et de créer votre bien à l'intérieur de la pomme.

Casserole, papier parchemin bonbons thermomètre et d'une plaque à biscuits. Vous allez créer la sauce au caramel dans la casserole et versez dans les pommes attendent assis sur une tôle à biscuits chargés de papier parchemin. Utilisez le thermomètre à bonbons pour déterminer la température exacte tout en rendant la sauce au caramel.

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3

Couper les pommes en deux sur la longueur. Faire une coupe nette au milieu. Vous aurez besoin d'utiliser un couteau bien aiguisé.

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4

Faites glisser un couteau plus petit autour de l'intérieur de la pomme, qui circulait à proximité des bords extérieurs (près de la peau). Faites quelques marques de hachage dans la chair de la pomme (pas sur la peau).

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5

Creusez dans les centres de pommes avec votre melon boule scoop. Scoop sur le milieu de la pomme, mais être prudent de laisser un peu de chair à proximité des bords (pour une meilleure tenue de l'caramel).

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6

Couper le citron en deux et presser le jus sur la coupure, préparer les tranches de pommes de préserver la couleur et la texture de pomme (le processus d'oxydation va commencer à tourner immédiatement le brun de pomme sans le citron).

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7

Pat intérieur et l'extérieur de la pomme avec une serviette en papier pour enlever le jus de citron excessive. Alors que vous voulez le citron pour protéger votre jus de pomme supplémentaire nuira non seulement le goût mais comment bien le caramel adhère à la pomme.

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http://d5kh2btv85w9n.cloudfront.net/6/6e/Make Inside Out Caramel Apples Étape 7.360p.mp4

Méthode 2 de 2: Ajouter sauce caramel à Apple

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1

Créer sauce caramel. Mélanger la cassonade, le beurre, la crème et le sirop de maïs dans une casserole à feu vif.

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http://d5kh2btv85w9n.cloudfront.net/9/9c/Make Inside Out Caramel Apples Étape 8.360p.mp4

Remuer jusqu'à ce que la cassonade soit dissoute.

Amener le mélange à ébullition, en remuant constamment jusqu'à une température de 230 ° F (110 ° C) est atteinte (utiliser votre thermomètre à bonbons). Ce processus pourrait prendre jusqu'à 7 à 10 minutes.

Retirer du feu et ajouter la vanille. Continuez de remuer jusqu'à mélange arrête bouillonnante et le laisser refroidir pendant 15 minutes.

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2

Tapisser une plaque à biscuits recouverte de papier parchemin avec attente moitiés de pommes.

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Vérifiez pommes pour assurer qu'ils sont toujours une couleur dorée, ne l'ont pas viré au brun, mais ne sont pas non réalisation de jus de citron excessive.

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3

Versez le caramel refroidi dans les pommes évidées et remplir juste en dessous des bords supérieurs.

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http://d5kh2btv85w9n.cloudfront.net/6/65/Make~~number=plural pommes Inside Out Caramel Étape 10.360p.mp4

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4

Saupoudrer chaque pomme avec noix de pécan ou tout autre écrou ou des bonbons à ce stade. Travaillez rapidement avant que les ensembles de caramel.

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http://d5kh2btv85w9n.cloudfront.net/4/4d/Make~~number=plural pommes Inside Out Caramel Étape 11.360p.mp4

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5

Glissez les plaques à biscuits dans le réfrigérateur et laisser reposer et laisser refroidir pendant environ 20 minutes.

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http://d5kh2btv85w9n.cloudfront.net/4/48/Make~~number=plural pommes Inside Out Caramel Étape 12.360p.mp4

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6

Les pommes de quartier en tranches, une fois qu'ils se sont fixés et durci. Servir frais.

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http://d5kh2btv85w9n.cloudfront.net/9/9a/Make~~number=plural pommes Inside Out Caramel Étape 13.360p.mp4

Merci pour ton aide! S'il vous plaît nous dire ce que vous savez à propos de

...

Conseils

Créer une «sauce caramel tricheur" par fusion 2 tasses de carrés de caramel achetés en magasin et 2 cuillères à soupe. sirop de maïs dans une casserole sur feu doux.

Haut de chocolat ou framboise sauce une fois que les pommes ont mis et refroidi.

Fournir sauces sucrées et salées spéciaux pour donner le coup de la douceur tenir compte d'un cran.

Avertissements

Prenez toujours soin lors de la cuisson au caramel. La bulle sauce boîte et brûler la peau si pas correctement surveillé. Sauce cuire lorsque les enfants et les animaux sont soit pas dans la salle ou à l'extérieur de la cuisinière.

[Rédacteur: Admin]
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