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Comment faire mûrir une prune

Publié:2012-08-19Source: général
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Les prunes sont l'un des véritables délices de l'été, mais de mordre dans un dur peut vous laisser avec une bouche plissée. Lorsque les prunes mûrissent, ils deviennent plus doux et plus doux, ce qui les rend beaucoup plus agréable à manger. Voir l'étape 1 pour apprendre à stocker une prune de sorte qu'il atteigne son plus juteux, le pic le plus doux venu en seulement un jour ou deux.

Étapes

Comment faire mûrir une prune


1

Placer les prunes dans un sac en papier propre. Tout sac de papier va faire, mais il doit être vide de tout contenu, à l'exception des prunes. Lorsque prunes (et autres fruits) mûrissent, ils émettent de l'éthylène. Les placer dans un sac en papier avec le haut repliée maintient le gaz à proximité des prunes, accélérer le processus de maturation.

Une méthode encore plus rapide est de mettre une banane mûre dans le sac avec les prunes. L'éthylène supplémentaire produite par la banane provoquera les prunes mûrissent rapidement.

Ne placez pas les prunes dans un sac en plastique. L'utilisation d'un sac non poreuse empêche l'air frais de pénétrer, et les prunes finira par avoir un drôle de goût.

Si vous préférez, vous pouvez mûrir les prunes en les plaçant dans un bol de fruits, plutôt dans un sac. Les prunes seront toujours mûrissent, elles ne veulent pas être prêt aussi rapidement.

Comment faire mûrir une prune


2

Rangez le sac à la température ambiante. Les prunes mûrissent mieux lorsqu'il est conservé à une température comprise entre 68 et 77 degrés Fahrenheit. Gardez-les à cette température jusqu'à ce qu'ils deviennent mûrs.

Ne pas stocker le sac dans une fenêtre ensoleillée, car il est susceptible de causer des prunes à surchauffer. Si les prunes deviennent trop chauds, ils vont commencer à pourrir.

De même, le stockage des prunes dans le réfrigérateur ou à une température froide avant qu'ils soient mûrs apportera de ce qu'on appelle des dommages de froid. Une prune chill-endommagés ne deviendra jamais juteuse et sucrée; à la place, vous finirez avec un farineuse, prune insipide.

3

Testez les prunes pour la maturité. La meilleure façon de dire quand vos prunes sont mûres est d'appuyer légèrement la peau avec votre doigt. Si vous faites une légère dépression, la prune est probablement mûrs. Si il est toujours difficile au toucher, vous aurez besoin d'attendre un peu plus longtemps. Si votre doigt perfore la peau de la prune au moindre contact, le processus est allé un peu trop loin. Voici quelques autres façons pour tester la maturité:

Observez la texture de la peau. Prunes commencent à prendre sur un aspect poussiéreux comme ils mûrissent.

Touchez une prune près de la pointe. Quand il est prêt, ce domaine sera un peu plus doux que le reste de la prune.

Comment faire mûrir une prune


4

Profitez des prunes mûres. Vous pouvez manger ou cuire les prunes dès qu'ils sont mûrs. Pour arrêter le processus de maturation et de les conserver un peu plus longtemps, rangez-les dans le bac à légumes de votre réfrigérateur.

Conseils

Si vous êtes à une perte pour savoir quoi faire avec vos prunes mûres, voici quelques idées: Faire une plum cake eggless, cuire une prune de plat profond et la tarte de cerise noire, de les transformer en pruneaux ou de les infuser avec de la vodka.

Avertissements

Ne placez pas les prunes non affinés dans le réfrigérateur! Ceci est la façon dont ils se tournent farineuse et pâteux, le tout sans maturation correctement. Les prunes ne devraient être placés dans le réfrigérateur après qu'ils ont mûri.

Choses que vous devez

Sac en papier

Banane mûre

Plum (s)

[Rédacteur: Admin]
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