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Comment faire mûrir un avocat

Publié:2014-05-01Source: général
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Trois méthodes: une maturation AvocadoRipening Uncut un AvocadoStoring Cut et Utilisation de votre avocat

Je viens d'un envoi depuis l'avocat ange? Penchant pour une certaine guacamole sur le double? Un avocat non affiné peut être encouragée à mûrir rapidement en suivant ces étapes faciles.

Étapes

Méthode 1 de 3: Affinage un avocat Uncut

Comment faire mûrir un avocat


1

Placez l'avocat mûr dans un sac de papier brun. Le sac est utilisé pour piéger le gaz éthylène, qui mûrit l'avocat. Assurez-vous qu'il n'y a pas de trous dedans!

Le sac de papier est juste un piège. Si vous pouvez imaginer quelque autre mécanisme qui vont piéger dans l'air de la même manière, super! Qui peut être utilisé aussi. Votre grand-mère pourrait vous dire de le stocker dans le bac de farine, mais vous pouvez avoir à régler pour le sac du vide McDonald.

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2

Ajouter une banane, pomme ou de tomate au sac de papier brun. Les bananes sont meilleurs, mais les autres fruits vont le faire aussi. Si vous avez rien de cela, mais un autre avocat ou deux, les mettre tous ensemble.

Ces fruits émettent plus de gaz d'éthylène que d'autres fruits. Et plus l'éthylène gaz qu'ils produisent, le plus rapide tout va mûrir.

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3

Rangez le sac, fermé, à la température ambiante Gardez-le hors de la lumière du soleil. 65º-75º F (18º-24º C) est le meilleur. Si vous ne disposez pas d'un supplément de fruits dans votre sac, cela prendra 2-5 jours.

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4

. Vérifiez régulièrement le fruit ajoutée permettra d'accélérer considérablement le processus de maturation et il doit mûrir dans les 1 - 3 jours. Votre avocat est prêt quand il est facile à peler; sentir pour voir si elle donne un peu comme il est parfois difficile de dire par la couleur.

Un avocat mûr sera agréable et vert. Comme il mûrit, il obtiendra des notes de violet et noir (ce qui est quand vous pouvez l'utiliser dans environ 2 jours). Quand il est prêt pour votre prochain repas, il est vert si sombre / brun il est pratiquement noir violacé.

  • Une fois qu'il est venu, il se conservera au réfrigérateur pendant quelques jours, mais il perdra son goût que le temps progresse.

Méthode 2 de 3: Affinage un avocat Cut

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1

Saupoudrez votre avocat de coupe avec du jus de citron ou de lime. Étant donné que votre avocat est ouvert et vulnérable dans le monde, l'empêcher de brunir et trop molle avec un agent acide comme le jus de citron. Vous voulez qu'il mûrir, ne ruinera pas.

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2

Couvrir d'une pellicule de plastique transparent. Placez les deux moitiés de retour ensemble et l'envelopper dans une pellicule de plastique comme si elle était son ensemble. Placez-le dans le réfrigérateur.

Si vous ne disposez pas d'une pellicule de plastique, utiliser un contenant hermétique, contenant refermable.

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3

Surveiller pour maturité. La longueur de temps il a besoin pour mûrir tout dépend de quel point le long de votre avocat était dans le processus. Prenez-le et prod - quand il devient doux et comestible semble, lui donner un test de goût. Si il est pas tout à fait là, le mettre avant.

Méthode 3 de 3: Stockage et Utilisation de votre avocat

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1

Gardez bruts, les avocats mûrs à la température ambiante. Les mettre dans le réfrigérateur est un non-non. Ils ne mûriront pas à des températures froides. Si vous faites absolument rien (à part le placer sur votre comptoir) votre avocat peut prendre jusqu'à six jours pour mûrir.

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2

Pour coupés, en tranches, ou les avocats en purée, jus de citron utilisation. Même si elle est sous forme de guacamole, saupoudrer un peu de citron, de lime, le jus d'orange ou même (tant qu'il est frais!) Sur votre avocat. L'acide va ralentir le processus de brunissement (autrement connu comme l'oxydation), prolonger la vie de votre avocat.

Si vous commencez à voir Brown, vous ne devez pas tout jeter. Juste évider les parties brunes et obtenir à l'aide du reste avant il va, aussi.

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3

Si le mauvais devient pire, purée votre avocat et le congeler. Si votre avocat est en prime time pour être utilisé, mais votre programme est tout simplement pas ce qui lui permet, la purée et le mettre dans le congélateur. Ne pas congeler ensemble, le goût va se désintégrer. Vous pouvez ensuite utiliser encore l'avocat pour les trempettes et tartinades, etc.

Évidemment, votre avocat est le mieux si non congelés. Cela devrait être une mesure prise que si elle ne peut pas être consommé frais.

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4

Surveiller les stades de maturité. Nous espérons que vous avez eu quelques jours pour se lier avec vos avocats. Si vous avez été les regarder, vous aurez une bonne compréhension sur la façon loin dans le processus, ils sont. À différentes étapes, ils donnent des résultats différents.

Si votre avocat est juste de commencer à tourner mûr, il sera moins dirigé par la chaleur. Vous pouvez faire griller ou cuire plus facilement.

Si votre avocat a pris un certain temps à mûrir, mais a finalement fait, elle devrait produire des tranches qui fera bien dans les salades et les salsas. Les tranches fermes sera belle allure sur vos plats!

Si vous avez un tas de avocats mûrs, mettez-les tous en quelque chose à base de crème. Pensez flans, crème glacée, ou cheesecakes. Une excuse d'expérimenter!

Conseils

Il est également possible d'utiliser simplement le sac de papier brun; il ne mûrira pas aussi rapidement que lorsque le fruit est ajouté, mais il permettra d'accélérer la maturation plus que de le laisser à découvert.

Remplir un sac de farine est aussi un possible méthode de maturation alternative.

Avertissements

Frigorifique avocats ne le contraire - les empêche de mûrir. Cela est bon pour un stockage plus long, mais pas pour la maturation plus rapide.

Ne pas micro-ondes de votre avocat. Vous pouvez trouver des sources sur Internet qui disent qu'il est faisable (et il est. Après tout, vous ne pouvez rien techniquement micro-ondes), mais il va détruire le goût de votre avocat.

Choses que vous devez

Avocat

Sac en papier

Banane, pomme ou de tomate (pour procédure accélérée)

[Rédacteur: Admin]
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